可以做茶油燜大蝦山茶油是怎么做的。

準(zhǔn)備材料：茶油5克、青蝦500克、糖、紅燒醬油、原汁醬油、蠔油、食用油、姜絲、蔥

步驟：

1、將油茶、糖、紅燒醬油、原汁醬油、蠔油、鹽倒入碗中，調(diào)好醬汁備用。

2、鍋中倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦，大火煎至兩面金黃。

3、倒入調(diào)料，加蓋燜3分鐘。

4、大火收汁出鍋。

5、成品。

　　茶油的食用方法　　1、茶油能生吃　　茶油不同于其他食用油，非得燒熱才能夠使用。也就是說茶油能夠生吃?！　∨e個例子：茶油的歷史追溯中，和明太祖朱元璋有些關(guān)聯(lián)，傳說治好了太祖皇帝的便秘。小貼士：民間的便秘土秘法，少許蜂蜜和茶油按照一比二的比例調(diào)和，早晨起來空腹喝，一天的維生素營養(yǎng)都有了，還可以預(yù)防、緩解心血管疾病，對于便秘有奇效?！　?、茶油能燒菜　　橄欖油的營養(yǎng)成分和茶油極其相似，不過橄欖油煙點(diǎn)低，不適合國人的烹飪習(xí)慣。一般食用油的煙點(diǎn)在100℃左右。茶油呢，煙點(diǎn)高達(dá)200℃，想怎么吃都可以!比如說，你可以這樣的燒菜絕對能夠燒出美味佳肴?！　∏逭魰r加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸魚、蒸蛋等；　　烘烤時抹上一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的清香味道；　　煲湯時倒上一匙山茶油，清鮮味美，嘗一口令人食欲大增；　　煎炸食物時，茶油的油質(zhì)不會變化。有人做實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，山茶油經(jīng)過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會發(fā)生變化。