茶葉吸水嗎(茶葉吸水嗎?)
茶葉吸水嗎?
在飲茶時(shí),人們習(xí)慣性地在泡之前洗一下。大多數(shù)人認(rèn)為,洗茶是洗“泥塵”或是洗“農(nóng)殘”;也有人覺(jué)得是心理作用,認(rèn)為可以把茶葉洗干凈。
據(jù)考證,“洗茶”一詞始于北宋,一直應(yīng)用于泡茶飲用程式,至今約近700年歷史?!吨袊?guó)茶葉大辭典》對(duì)“洗茶”解釋:“洗茶即洗去了散茶表面雜質(zhì),且可誘發(fā)茶香、茶味?!?現(xiàn)在的茶葉生產(chǎn)工藝和食品安全上和幾百年前甚至幾十年前比較已經(jīng)大不相同了,規(guī)范進(jìn)步了很多。
至于哪些茶需要洗哪些茶不需要洗?為什么要洗茶?能洗掉什么?,就讓小謙翁為朋友們理一理吧!
洗茶到底洗掉了什么?
1
洗塵?
目前的茶葉生產(chǎn)加工,對(duì)于稍具規(guī)模的加工廠而言,基本都符合清潔化生產(chǎn)的需求。即便對(duì)于規(guī)模相對(duì)小的農(nóng)戶或者作坊,茶葉生產(chǎn)過(guò)程也基本能做到不著地。茶葉上的“塵”,主要是茶葉的茶毫和生產(chǎn)加工過(guò)程中形成的塵狀微粒,并非泥土灰塵。
2
洗農(nóng)殘?
食品安全問(wèn)題是當(dāng)今社會(huì)的熱點(diǎn),茶葉的安全問(wèn)題也倍受關(guān)注。市面上正常流通的質(zhì)量合格的茶葉,其農(nóng)殘和重金屬等指標(biāo),均國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全范圍之內(nèi)。即便茶葉中有微量甚至痕量農(nóng)殘,也是以脂溶性為主,幾乎不溶于水,泡出來(lái)的茶湯也是安全的。
3
還是洗茶?
根據(jù)研究表明,茶葉沖泡后,首先浸出的是帶有爽鮮味的氨基酸和帶有刺激味的生物堿。如果我們洗茶的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),那么倒掉的茶湯中就含有大量的維生素、氨基酸、生物堿等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
這才是洗茶真正的作用!
由此可見(jiàn),洗茶主要有兩個(gè)作用:
一是具有洗去茶表面塵粉的作用;
另一層意思則是使干燥的茶葉先受熱吸水濕潤(rùn),形成葉片舒展的萌動(dòng)狀態(tài),便于滋味物質(zhì)溶解,使茶葉香氣物質(zhì)更好地散發(fā)。
哪些茶需要潤(rùn)洗!
1
名優(yōu)紅茶、白茶、黃茶、綠茶不需要洗
名優(yōu)綠茶、紅茶指的是品質(zhì)較高、較細(xì)嫩的茶,這些茶相對(duì)于其他等級(jí)不高的茶來(lái)說(shuō),比較干凈,且不耐泡。
細(xì)嫩的茶葉,各種內(nèi)質(zhì)在水中浸出相對(duì)較快,洗茶損失了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),影響茶葉滋味。因此名優(yōu)綠茶以及細(xì)嫩的紅茶,不建議洗茶。
2
青茶、烏龍茶洗一遍亦可
正規(guī)茶廠生產(chǎn)的烏龍茶可以選擇洗茶一次,用來(lái)溫潤(rùn)醒茶。取適量茶葉置于沖泡壺/蓋碗中,洗茶以85度開(kāi)水注入9成滿,加蓋,5秒鐘后,快速倒出溫潤(rùn)水;輕搖茶葉,此時(shí)茶葉已經(jīng)醒好,茶香四溢,可以聞香賞茶。
3
黑茶、緊壓茶、普洱茶洗茶也要看情況
黑茶是緊壓茶,相對(duì)其他茶來(lái)說(shuō)比較緊實(shí),所以黑茶最好要“洗”,這樣才能充分喚醒茶葉。正規(guī)廠家的生產(chǎn)工藝安全衛(wèi)生,不會(huì)有食品安全問(wèn)題。而黑茶屬于發(fā)酵茶葉,有些經(jīng)過(guò)發(fā)酵后會(huì)含有一些微生物菌類和酶類。而黑茶中含有的微生物,現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)是有益人體健康的。洗茶過(guò)度會(huì)洗掉這些有益的物質(zhì)。
普洱茶和黑茶一樣,同樣要洗茶,主要還是為了醒茶,讓茶葉舒展,促進(jìn)香氣和茶氨酸,茶多酚等內(nèi)含物質(zhì)溶出。黑茶洗茶也以90度開(kāi)水注入9成滿,加蓋微悶10秒后,倒出棄置溫潤(rùn)水;輕搖茶葉,敞開(kāi)讓陳香自然散發(fā),此時(shí)茶葉已經(jīng)醒好,可以沖泡喝茶了。
但是,有一部分茶是不需要洗茶的,譬如:顯茶——產(chǎn)之于張家界茅巖河地域,有著張家界“三絕”之稱,其原材料是顯齒蛇葡萄,有著“黃酮之王”的美譽(yù)。
總之,洗茶歷史悠久,現(xiàn)在也日漸流行。但洗茶功用已經(jīng)由開(kāi)始的洗凈茶葉轉(zhuǎn)變?yōu)闇貪?rùn)茶葉,醒茶聞香賞茶。當(dāng)然,以茶會(huì)友時(shí),尤其商務(wù)茶敘,特意保留 洗茶環(huán)節(jié) 洗凈茶葉并充分醒茶,同時(shí)加以解釋,這樣能讓客人喝到一泡茶中 最純凈、最美味的部分。這樣洗茶就能充分體現(xiàn)主人的謙卑好客和對(duì)客人的尊重;此時(shí)的洗茶就演化成為一種禮儀了。
因此,現(xiàn)代茶藝中“洗茶”一詞,應(yīng)改稱為“潤(rùn)茶”、“醒茶”更為貼切。
茶葉有吸濕性嗎
除濕氣效果最好的就是最本色的綠茶。因?yàn)榫G茶不發(fā)酵,不發(fā)酵就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)氧化,最大程度地保留了鮮葉的原始味道,茶中的咖啡堿、茶多酚等多種成分幾乎都保留下來(lái)。因此,濕氣重的人不妨多喝綠茶,像碧螺春、西湖龍井、信陽(yáng)毛尖都是味道不錯(cuò)的綠茶。綠茶性寒,所以不宜多飲和長(zhǎng)飲,體質(zhì)一旦有所改善,就要選擇飲用紅豆薏仁茶,紅豆薏仁茶性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排毒等功效??梢再?gòu)買(mǎi)飲用金福眉紅豆薏仁茶,大品牌在質(zhì)量和品質(zhì)上都有一定的保證,喝起來(lái)也放心一些。最好飯后一小時(shí)泡上一杯,一邊享受飯后的悠閑時(shí)光一邊讓茶香散布周圍。
濕氣重的人多數(shù)脾胃功能不太好,這時(shí)可以選擇烏龍茶等溫性滋胃的茶來(lái)喝,雖然除濕效果不如綠茶,但是長(zhǎng)喝還是有效果的。如果喜愛(ài)花茶的清新滋味,也可以飲用茉莉花茶,因?yàn)榛ú栌镁G茶做底,利尿效果也不錯(cuò)。
對(duì)自己身體有好處,而且還能夠排除掉自己身體的濕氣和寒氣的茶品,我們應(yīng)該選擇一些,綠茶,決明子茶,紅豆薏仁茶,這些茶品中可以調(diào)理脾胃,又是很常見(jiàn)的中藥材,不僅僅能夠使用,還能夠幫助消化,加快我們腸胃代謝,濕氣排出。
手機(jī)進(jìn)水 用茶葉吸水
用吸鐵石和網(wǎng)兜進(jìn)行打撈或者請(qǐng)專業(yè)人士打撈,自己要注意安全
在盡可能保證自己安全的前提下,我們應(yīng)該盡快將其打撈上來(lái),我們可以問(wèn)周邊居民尋求打撈工具,或者請(qǐng)求水性好的人幫助打撈。打撈上來(lái)之后,如果手機(jī)還是開(kāi)機(jī)狀態(tài),為了避免短路,應(yīng)該盡快將手機(jī)關(guān)機(jī),如果手機(jī)電池是可拆卸的,應(yīng)該立即將電池板取出。
使用吹風(fēng)機(jī)吹大多數(shù)手機(jī)都是一體機(jī),不會(huì)像以前那樣容易積水,打撈出手機(jī)后,立即用毛巾擦干手機(jī)外面多于的水漬,向下使勁甩音孔,甩出多于水漬,再用吹風(fēng)機(jī)吹個(gè)15分鐘左右。
將手機(jī)放進(jìn)大米或茶葉脫水性比較強(qiáng)的物品中脫水大米、茶葉都具有較強(qiáng)的吸水功能,將用吹風(fēng)機(jī)吹過(guò)的手機(jī)放進(jìn)大米或者茶葉中,可以將手機(jī)內(nèi)部的水吸出來(lái),放置1~2天。
檢查手機(jī)是否能正常使用待手機(jī)內(nèi)部的水吸出后,將手機(jī)充上電源,看手機(jī)是否正常使用,如果手機(jī)屏幕出現(xiàn)異常,這時(shí)可以去手機(jī)修理店進(jìn)行修理。
茶葉吸水率
玻璃茶具具體有哪些優(yōu)點(diǎn)
首先,玻璃質(zhì)地透明,可塑性強(qiáng),所以用玻璃制成的茶具形態(tài)各異,光澤奪目。泡茶時(shí),能直觀地觀賞茶葉在杯中沉浮的優(yōu)美姿態(tài),同時(shí)茶湯的鮮艷色澤也一目了然。
其次,玻璃茶具密度高,氣孔率小,吸水率低,也不會(huì)吸收茶的味道,泡不同的茶不會(huì)串味。而泡茶之后,玻璃茶具泡茶后容易清洗,味道不殘留。
最后,玻璃杯所以成本低,多數(shù)情況下,價(jià)格比其他茶具低,只需要注意挑選材質(zhì)即可。
除此之外,便捷性亦是優(yōu)點(diǎn)
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō),和頻繁出差人事,閑暇之余,喝一杯鮮爽清香的茶湯,放松,最是休閑不過(guò)。
而對(duì)于此類人群而言,喝茶條件有限,若用蓋碗、紫砂壺,以及其他正式一些的茶具,自然是比較麻煩,也不太符合實(shí)際。
所以玻璃杯,泡茶方便,投茶,注水,喝茶,就這么簡(jiǎn)單,沒(méi)有太多的條條框框,就這么便捷。
茶花吸水嗎
茶花長(zhǎng)新,一般是從每年的5-6月開(kāi)始。
茶花較耐陰,喜溫暖,喜在漫射光下生長(zhǎng),茶花適宜生長(zhǎng)在pH值5-8的土壤環(huán)境中。要想讓茶花多開(kāi)花,盆栽時(shí)選用矮生品種比較好,同時(shí)要選用吸水和透氣性能好的泥盆。
一個(gè)時(shí)期是茶花新梢、新根生長(zhǎng)的高峰期,大概在3-4月份。盆土要見(jiàn)干見(jiàn)濕,并且以氮肥為主。這里可以采取將每天的淘米水存放起來(lái),4天至5天即可用,效果非常好。
二個(gè)時(shí)期是茶花花芽分化期,為6月下旬,這時(shí)候施肥以沃葉磷鉀肥為主。在噴施時(shí)還可加入硼肥,促進(jìn)花芽分化,使花苞不易脫落。在形成花蕾時(shí),還應(yīng)注意扣水(減少澆水量)。夏秋兩季放室外蔭棚下養(yǎng)護(hù),忌強(qiáng)光直射。
三個(gè)時(shí)期是秋冬過(guò)渡期,這時(shí)期茶花根系和葉面蒸發(fā)量少,盆栽茶花不能土質(zhì)過(guò)干,盆土濕度應(yīng)保持在含水量在60%-70%,平時(shí)增加葉面水分濕度。在冬初適當(dāng)追施鉀肥,增強(qiáng)抗寒能力。
手機(jī)放茶葉里能吸水嗎
手機(jī)屏幕有很多水汽怎么解決 手機(jī)屏幕有很多水汽的解決方法
1、可以找一個(gè)密封塑料袋,一定要選擇一些密封性好的,這樣才可以使用。
2、這時(shí)候我們要把自己的手機(jī)關(guān)機(jī),最好把電池也拿出來(lái),然后手機(jī)密封起來(lái),這時(shí)候我們準(zhǔn)備一個(gè)大盆,里面倒?jié)M大米,因?yàn)榇竺妆容^吸潮,所以我們把手機(jī)放進(jìn)去,效果會(huì)很好。
3、密封性好的塑料袋子可以很好的保護(hù)手機(jī),不會(huì)進(jìn)入一些細(xì)小的大米粒,這樣我們把手機(jī)埋進(jìn)大米里面放置一兩天,然后我們就可以拿出來(lái)了,這時(shí)候你開(kāi)機(jī)會(huì)發(fā)現(xiàn),手機(jī)已經(jīng)沒(méi)有水霧了。
4、我們工作的時(shí)候手機(jī)里面有水霧會(huì)很不方便,而且別人看見(jiàn)也不好看,所以手機(jī)有了水霧,我們必須盡快出來(lái),大家現(xiàn)在可以準(zhǔn)備一些茶葉,任何茶葉都可以,多準(zhǔn)備一些即可。
5、茶葉是一種經(jīng)過(guò)加工的飲品,適合我們平時(shí)飲用,但是茶葉由于是烘干和炒制出來(lái)的干燥植物,所以吸水能力十分強(qiáng)悍,大家這還是把手機(jī)和茶葉放在一個(gè)塑料袋子里,然后擠壓里面的空氣即可。
6、我們把防止茶葉和手機(jī)的塑料袋空氣擠壓完畢以后,在家里放兩三天就可以解決手機(jī)內(nèi)屏水霧的問(wèn)題了,需要和大家說(shuō)的是,我們注意先把手機(jī)的電池拿出來(lái),這樣吸水水霧的效果更好。
茶葉水吸油嗎
1. 用報(bào)紙抹窗:平常用濕布抹窗,會(huì)在玻璃上留下纖維,這個(gè)問(wèn)題可用報(bào)紙解決。先在玻璃表面噴上清潔劑,再把報(bào)紙揉成球,在窗子上擦拭,比用濕布抹得更干凈明亮。
2. 牙膏可以擦亮銀器:銀器擱久了會(huì)氧化變色,用抹布沾一些牙膏,輕輕的抹銀器,牙膏中的「氟」有去氧化的功效,細(xì)微顆粒則可以磨走表面污垢。如果是小件的銀飾,可以用舊牙刷來(lái)清理。
3. 茶包去食具油污:茶葉有吸油作用,沏完的茶包留一下,洗碗時(shí)拿來(lái)抹食具,可去掉不少油跡。省下不少清潔劑用量。
4. 茶籽粉洗碗:清潔劑大多有化學(xué)成分,既不環(huán)保,也傷害皮膚。試試改用茶籽粉,它是天然去污劑,在一盤(pán)溫水里加入4-5茶匙,稍為泡一下碗碟,便可以擦走油污,茶油更可以滋潤(rùn)皮膚。茶籽粉價(jià)格非常便宜,在一般有機(jī)用品店便可找到。
茶葉能吸水嗎
在泡茶前,需要先撬茶,然后再?zèng)_泡;撬茶時(shí)需要用到茶刀或者茶針,仔細(xì)在茶餅側(cè)面找出一處凹陷或者空隙處,用茶針或茶刀刺入之后輕輕向上撬動(dòng),就能把茶餅撬開(kāi)。
撬茶餅的時(shí)候有一個(gè)訣竅,要一層層地撬開(kāi),一小塊一小塊撬下來(lái),這樣方便沖泡,如果是一大塊撬起來(lái),沖泡的時(shí)候就不容易散開(kāi)。
先把撬下來(lái)的茶餅散開(kāi),放在通風(fēng)無(wú)異味,無(wú)陽(yáng)光處醒一小會(huì)了,散一下餅味。
撬茶的過(guò)程中,很容易散落一些斷碎或碎末狀的茶葉,我們可在選擇成塊茶葉的基礎(chǔ)上,加入適量的碎末狀茶葉,碎末狀茶葉的溶出速度較快,可以為前幾泡的茶湯提供充足的濃度。若是掰下來(lái)的葉子比較碎,就沒(méi)有必要延緩出水的時(shí)間,而要采用快出水的方式;要是沒(méi)有注意,坐杯了,這茶湯濃度就會(huì)很高,喝起來(lái)就會(huì)覺(jué)得特別的澀。
沖泡之前,把剛剛撬好的白茶餅,先用熱水快速洗茶兩次,喚醒茶葉。
白茶餅在沖泡過(guò)程中,以100度水溫沖泡為宜,由于白茶是一種輕微發(fā)酵的茶,制作過(guò)程不經(jīng)揉捻,關(guān)鍵程序是萎凋,因而白茶內(nèi)質(zhì)浸出率較低,壓制成餅后浸出率雖有所提高,但依然處在相對(duì)較低的水平。
因此,用高溫沖泡可以讓這些抱團(tuán)的茶葉,會(huì)慢慢松開(kāi),茶葉吸水后內(nèi)含物質(zhì)溶出更加充分,使白茶的香氣揮發(fā)得也更加充分,增加品飲性;還要配合得當(dāng)?shù)慕輹r(shí)間,才可以有效地避免,把白茶餅泡的又苦又澀。若是水溫太低,被緊壓在一起的茶葉沒(méi)法完全舒展開(kāi),內(nèi)含物質(zhì)也沒(méi)法全部釋放,這茶的味道自然就不會(huì)好喝。
沖泡白茶餅時(shí),最好把沸水沖在白茶餅上,這樣能讓水和茶餅更好的接觸,促進(jìn)茶葉的滋味,香氣等物質(zhì)的釋放。
沖泡時(shí),第一泡時(shí)間在30秒鐘左右,而后時(shí)間加長(zhǎng),無(wú)論泡到幾泡,一定要堅(jiān)持用100度的水溫沖泡。
采用高溫回軟和緊壓成型的白茶餅,茶葉之間較為緊密,需要更充分的受水過(guò)程,才能夠舒展開(kāi)來(lái),因而在醒茶階段,可以適當(dāng)延長(zhǎng)茶葉的浸泡時(shí)間,有利于茶葉內(nèi)質(zhì)的溶出。
陳年的白茶餅比較耐泡,甚至可以煮;有條件的話,可以用專門(mén)的煮茶設(shè)備去煮,經(jīng)過(guò)煮茶后,能夠讓白茶餅的內(nèi)含物質(zhì),最大程度上釋放出來(lái),煮出來(lái)的白茶餅口感更佳,
茶葉會(huì)吸水分嗎
主要是由茶葉的物理特性決定的,由茶葉的密度和茶葉的吸水程度決定,所以沏茶時(shí),茶葉會(huì)下沉.在剛倒入水的茶葉時(shí),茶杯內(nèi)的空氣足夠多,茶葉自然會(huì)浮在水面上。因此,有的茶葉是水上漂,有的一泡沉底,是由每片茶葉的結(jié)構(gòu)可以貯存空氣的多少來(lái)決定的。
2、吸水程度:綠茶沖泡時(shí),密度低的茶葉吸水較快所以容易沉底,而密度高的茶葉吸水較慢沉底也就較慢,也就產(chǎn)生了水上漂的現(xiàn)象。
