上海普陀品茶

去香溢。雖然我沒去過，離我家太遠(yuǎn)了，在普陀近中潭路地鐵站那邊。高檔小區(qū)的“會(huì)所”，環(huán)境好（絕對(duì)禁煙）還不收費(fèi)開放。出沒的棋友平均水平蠻高了，常去玩的大部分應(yīng)該有網(wǎng)絡(luò)8D起，還經(jīng)常有職業(yè)或者業(yè)6以上的去玩。

上師大邊上康健園里茶室，每天都有人下，多的時(shí)候十幾攤，棋力很強(qiáng)，也不錯(cuò)。最實(shí)惠的下棋場(chǎng)所，記得泡茶說自己是下棋的，茶費(fèi)是10元，不然是15，友情提醒，那里的茶葉很蹩腳，喜歡喝茶的話自己帶茶葉。

普陀山的茶

1、祈福普陀山，養(yǎng)生洛迦山！

2、普陀佛茶，康熙賜名，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)洛迦山牌。

3、佛茶香萬里，濃濃普陀情。

4、詩品風(fēng)雅頌，茶品普陀山。

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上海普陀喝茶

茶與禪的相通之處在于兩者都有清凈的文化趣味，在中國(guó)土生土長(zhǎng)的茶與印度傳來的佛教雖然不同源，但是在中國(guó)歷史上卻保持神奇的同步發(fā)展，二者的結(jié)合萌芽于秦漢，發(fā)展于魏晉南北朝，興盛于隋唐。

一、茶禪文化萌芽于漢

在中國(guó)歷史上，茶很早就出現(xiàn)了，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，在《詩經(jīng)》、《楚辭》等諸多文學(xué)作品中出現(xiàn)過十多個(gè)茶的別名，比如茗、荼、苦菜、槚、皋廬等。在品嘗和食用的過程中，古人逐漸發(fā)現(xiàn)了茶降火提神、消食解毒等諸多功效，并逐漸推廣。

在《神農(nóng)本草經(jīng)》中曾記載："神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之。"

神農(nóng)為醫(yī)治眾生而嘗百草，難免會(huì)遇到毒草的情況，最后還是靠茶來解毒，可見古代中醫(yī)便已經(jīng)將茶作為一種重要的中藥材來對(duì)待了。

《神農(nóng)本草經(jīng)》雖然冠以神農(nóng)嘗百草的傳說，但實(shí)際上成書于秦漢時(shí)代，里面關(guān)于茶的記載，可以看出這個(gè)時(shí)期已經(jīng)開始推廣茶了。同一時(shí)期，佛教開始傳入中國(guó)，在漢朝末年至南北朝時(shí)有了較快的發(fā)展，茶與禪開始有了交集，很快便走到了一起。

二、茶禪文化發(fā)展于南北朝

南北朝時(shí)期，中國(guó)佛教發(fā)展迅速，最主要的原因是連年戰(zhàn)亂的悲慘現(xiàn)狀、佛教投胎轉(zhuǎn)世的思想和朝廷的支持。魏晉南北朝是中國(guó)天災(zāi)不斷、連年混戰(zhàn)的時(shí)期，天災(zāi)人禍造成巨大的災(zāi)難，百姓常常處于朝不保夕的狀態(tài)，而佛教因果循環(huán)、轉(zhuǎn)世投胎等思想迎合了民眾的需求，為了祈求來世福祉便紛紛投靠佛門，再加上朝廷出于不同目的扶持佛教，因此這一時(shí)期的佛教一度非常發(fā)達(dá)。

根據(jù)《錢眼讀史》記載：

北魏末年北方各地有佛寺3萬余所、僧尼200余萬人。

這個(gè)數(shù)字是十分驚人的。由于僧人不納稅、不服役，而人數(shù)眾多，導(dǎo)致國(guó)庫收入嚴(yán)重受損，士兵數(shù)量下降，威脅國(guó)家政權(quán)，因此北魏太武帝、北周武帝等發(fā)起"滅佛"行動(dòng)。

在此之前，寺廟大都建在繁華的都市，有朝廷和貴族供養(yǎng)。"滅佛"行動(dòng)開始后，僧人被殺者眾多，很多寺廟被迫遷往深山老林，居住在清幽場(chǎng)所，佛教也開始了耕種勞作的自力更生之路。

雖然表面看來"滅佛"行動(dòng)是佛教的一場(chǎng)血腥災(zāi)難，卻成全了茶禪結(jié)合的美名。山谷清幽之地，往往是種茶的理想場(chǎng)所，僧人在此種茶、采茶、品茶、識(shí)茶，并與佛教文化相結(jié)合。在僧人看來，茶可以幫助消化，可以抑制欲望，可以提神醒腦，幫助他們更好地參禪打坐，"茶味禪味是一味"逐漸成為佛家禪語。

三、茶禪文化興盛于唐

唐代以前，中國(guó)雖有種茶飲茶，但是尚無在全社會(huì)形成風(fēng)氣。直到唐朝時(shí)期，飲茶才逐漸成為上至達(dá)官貴人、下至平民百姓的生活習(xí)俗，正是在這一時(shí)期，茶稅開始成為朝廷的重要收入來源。根據(jù)《錢眼讀史》記載：

貞元元年（785年），全年茶稅收入達(dá)40萬緡。

走私茶葉累計(jì)超過300斤者還會(huì)被判處死刑 ，可見當(dāng)時(shí)種茶已經(jīng)成為民眾的生活習(xí)慣，種茶十分普遍，才導(dǎo)致茶稅成為朝廷稅收的重要來源。

同一時(shí)期的佛教也處于興盛期，朝廷派遣了玄奘等高僧遠(yuǎn)赴印度取經(jīng)，并在國(guó)內(nèi)開設(shè)講經(jīng)學(xué)經(jīng)的專場(chǎng)。此時(shí)僧人更加重視飲茶，飲茶甚至成為寺院的清規(guī)戒律，茶堂也成為寺院的"標(biāo)配"，兼具參禪論道、討論佛理、招待施主等多種功能，也從中衍生了內(nèi)涵豐富的茶文化。

比如寺院有專門的"茶鼓"召集僧人飲茶，寺院前有向行人施茶的"施茶僧"，在佛像面前供奉茶稱為"奠茶"，掛單的和尚根據(jù)受戒年限要飲"戒臘茶"，化緣僧人向人求茶稱為"化茶"等等。總之，此時(shí)的茶文化已經(jīng)與禪文化融為一體，成為相互不可或缺的重要組成部分。此外，僧人在云游四方時(shí)不僅討論禪理，也交流茶藝，從而取長(zhǎng)補(bǔ)短，促進(jìn)茶藝進(jìn)一步提高。

唐武宗時(shí)期，全國(guó)爆發(fā)著名的"會(huì)昌滅佛"運(yùn)動(dòng)，再次把寺廟逼到深山老林。在此之前，中國(guó)佛教分為旗幟鮮明的三論、華嚴(yán)、密宗、禪宗等八大體系，但是到了這一時(shí)期，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，"不立文字、直指人心"的禪宗獨(dú)樹一幟，中國(guó)大部分名山都成為禪宗的活動(dòng)場(chǎng)所。茶文化的寧靜純潔、清新提神與禪宗長(zhǎng)于頓悟完美結(jié)合，相互促進(jìn)，在佛寺產(chǎn)生了天臺(tái)山云霧茶、西湖龍井茶、徑山名茶、普陀佛茶、惠明茶、仙茶、廬山云霧茶、碧螺春名茶、黃山毛峰、九華毛峰、鐵觀音等流傳后世的名茶。

總結(jié)

由于寺廟獨(dú)特的地位，在古代可以說是從事茶葉研究的"科學(xué)機(jī)構(gòu)"，而僧人便是茶葉的"研究員"，茶與禪由于意境相通，相生與共，所以能夠緊密結(jié)合，并且成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，時(shí)至今日依然備受推崇。

參考資料：《神農(nóng)本草經(jīng)》《詩經(jīng)》《茶與禪》《錢眼讀史》

普陀山佛茶官網(wǎng)

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上海普陀品茶抖音

浦東新區(qū)，它的面積相當(dāng)于上海的五分之三，人口八百多萬。上海舞廳以前最出名的是百樂門，經(jīng)常在電視劇里展現(xiàn)舊上海時(shí)期的奢靡?，F(xiàn)在的舞廳大多便民，基本5.60多歲的大叔阿姨喝喝茶，跳跳舞打發(fā)退休后的空閑時(shí)間。

他們不喜歡迪廳和廣場(chǎng)舞，三五好友聊聊天，共同愛好脾氣相投的人才聚一起。

上海普陀區(qū)品茶

1. 綠茶

綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。

名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

2. 紅茶

紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。

名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。

3. 黑茶

黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。

4. 烏龍茶

烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。

5. 黃茶

著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，不過中間需要悶黃三天；

6. 白茶

白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。

將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國(guó)茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分：

基本茶類:

綠茶----這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。

綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省（區(qū)）都生產(chǎn)綠茶。我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬噸，占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70％左右。我國(guó)傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。

紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

白茶----是我國(guó)的特產(chǎn)。它加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

黃茶----在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

黑茶----原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

再加工茶：

以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。

藥茶----將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調(diào)和藥味。這種茶的種類很多，如“午時(shí)茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國(guó)很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn)，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。

從世界上來看，在以上類茶中，以紅茶的數(shù)量最大，其次是綠茶，最少的是白茶。

普陀茶是什么茶

千江月是普陀茶，普陀山有普濟(jì)寺，位于普陀山白華頂南、靈鷲峰下。北宋元豐三年(1080)始建，時(shí)稱寶陀觀音寺。又名前寺。清康熙年間[1662-1722]重建大殿，易名普濟(jì)寺，為普陀三大寺之一。 普濟(jì)寺牌坊上有一幅楹聯(lián)： 有感即通，千江有水千江月； 無機(jī)不被，萬里無云萬里天。