黑芝麻加豬油紅糖

東北芝麻餅的做法

材料

主料：熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 飴糖3公斤 豬油4公斤 白芝麻15公斤 小蘇達(dá)0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎秈粉(是秈米粉,防粘用),水適量。

制作

1.碎粉。先將熟面粉壓細(xì)篩勻(另將扎秈粉與糖粉拌勻過(guò)篩，操作時(shí)灑于臺(tái)板上，防止粘結(jié)作用及搟制剩面皮時(shí)不易起筋)。

2.制坯。熟面粉放在臺(tái)板上，使成盆形將小蘇打、熟豬油放在其中，另將砂糖加水燒成糖漿倒入，乘熱攪拌均勻。待冷卻后用滾筒或平板機(jī)壓成薄面皮。再用空心圓形馬口鐵皮模子搟成銀元形的生坯，篩去浮粉。

3.上麻。將芝麻放在竹籩里，適當(dāng)拌濕，倒入餅坯，將竹籩拉動(dòng)。待生坯兩面粘滿(mǎn)芝麻時(shí)篩去芝麻浮屑?，F(xiàn)已使用“上麻機(jī)”完成上麻工序。

4.烘焙。將生坯依次排列在鐵盤(pán)中，進(jìn)爐烘焙，爐溫為150～200℃。

黑豆黑芝麻可以加紅糖嗎

首先，提前6個(gè)小時(shí)將準(zhǔn)備好的黑豆放在一個(gè)容器中浸泡

2隨后將黑米、花生、紅豆、紅棗、黑豆放在容器中洗凈，洗凈之后放在鍋中進(jìn)行熬煮，半個(gè)小時(shí)后即可。

3半個(gè)小時(shí)后開(kāi)鍋，加入黑芝麻熬煮15分鐘，即可出鍋實(shí)用，可以根據(jù)個(gè)人的喜歡加入白糖或是紅糖調(diào)味。冷凍實(shí)用風(fēng)味更佳。

4

也可以在前天將粥煮好之后，起床之后將粥熱一下即可實(shí)用。

豬油紅糖芝麻餡的做法

元宵圓好吃，關(guān)鍵在于餡︰以傳統(tǒng)的甜餡為例，花生和白糖各一斤，芝麻、油和蔥花各二兩，可以做出100粒左右的元宵圓餡，而且最關(guān)鍵的是，這樣的比例和材料搭配起來(lái)甜度適中，吃了不會(huì)膩。具體做法：

第一步是先備料：花生，芝麻，冬瓜糖，少許橘皮，紅糖，白糖攪拌好后，加豬油。蔥頭油。然后捏成小丸子。

黑芝麻加豬油紅糖的功效

用料

高筋面粉 400克

紅糖 150克

安琪酵母 4克

白糖 一小匙

鹽 一小匙

牛奶 200克

水 少許

炒花生米 50克

核桃仁 3-4個(gè)

炒芝麻 20克左右

紅糖包子的做法

發(fā)面參看椒鹽蔥香花卷

紅糖餡的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剝不剝都可以）放在一個(gè)食品袋理用搟面杖來(lái)回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入紅糖，加兩大匙面粉，一大匙煉好的雞油或豬油，如果沒(méi)有加點(diǎn)無(wú)味的色拉油也可以，把所有的東西一起拌勻

面團(tuán)發(fā)酵至未發(fā)酵前體積的兩倍大時(shí)即可，我現(xiàn)在用的是烤箱的發(fā)酵功能，如果沒(méi)有參看椒鹽蔥香花卷

將發(fā)酵好的面團(tuán)放在撒有薄薄一層面粉的案板上充分地揉壓出里面的空氣

將揉好的面粉切成12個(gè)劑子

用搟面杖搟皮兒，中間厚四周薄，但是薄厚各自要均勻，盡量圓一點(diǎn)，直徑7-8cm左右

將皮放到手掌內(nèi)，舀兩大匙紅糖餡，有粉的一面向著掌心，放餡兒，然后向著逆時(shí)針?lè)较蚰篑拮右蝗κ湛?/p>

蒸鍋中加入適量的涼水,將發(fā)酵好的包子生坯放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋放20分鐘二次發(fā)酵

大火蒸15分鐘關(guān)火（上大汽后15分鐘）,再等5分鐘后打開(kāi)鍋蓋取出即可

小貼士

1、和面時(shí)牛奶的溫度以35攝氏度左右為宜,要一點(diǎn)點(diǎn)地分次加入,以便更好地掌握用量，牛奶熱的時(shí)候要比這溫度高一點(diǎn)，因?yàn)榉诺臅r(shí)候要涼。

2、發(fā)面時(shí)如果沒(méi)有烤箱特別在冬天要提高溫度，鐵鍋里放一個(gè)架子，主要是不讓面盆接觸到熱水，只是借用熱水的蒸汽提高溫度，接觸到熱水容易把酵母燙死，夏天一般在室溫下就可以。

3、將包子生坯放入蒸鍋時(shí),生坯之間要間隔一定的距離,以免包子蒸熟膨脹后粘在一起，一般直徑26cm的鍋放6個(gè)包子胚子。

4、包糖包子，包子收口一定要注意，要收緊，不然蒸的時(shí)候糖要流出來(lái)。

5、餡里的油適當(dāng)?shù)亩喾乓稽c(diǎn)也行，但面粉的比列要取好，多了發(fā)硬，少了流糖燙嘴。

黑芝麻加紅糖怎么做

食材用量

紅豆30克

核桃仁20克

黑米15克

枸杞10克

黑芝麻10克

桂圓干4顆

紅棗7顆

飲用水適量

步驟一

食材大都是紅色或者黑色，沒(méi)有的食材可以找相似的來(lái)替換掉。

步驟二

紅棗去核，桂圓干剝好，其余食材除黑芝麻外用清水洗干凈…所有食材清理好就放入豆?jié){機(jī)。

步驟三

加入適量飲用水，到達(dá)豆?jié){機(jī)刻度線。

步驟四

選擇第一個(gè)“五谷豆?jié){”選項(xiàng)，等待豆?jié){機(jī)工作完畢吧。

步驟五

在越來(lái)越冷的季節(jié)，熱乎乎的來(lái)一碗，很舒服，加了紅棗，所以甜甜的，完全不需要加糖。

步驟六

加些麥片、加些堅(jiān)果、或者和面包一起也很搭。

黑芝麻加豬油叫什么

原料

黑芝麻豬油湯圓原料： 湯圓皮原料 糯米面67克，開(kāi)水40克（皮10克，餡5克） 黑芝麻餡料取50克備用： 黑芝麻50克，豬板油40克，白糖50克左右。

方法/步驟

1/16

黑芝麻清洗干凈，

2/16

放入鍋中，用小火炒出香味，冷卻后壓成粉末。

3/16

豬板油清洗干凈，取下豬油，

4/16

將豬油放入容器中，

5/16

倒入黑芝麻粉，

6/16

再倒入白糖，

7/16

然后混合成黑芝麻餡料備用，

8/16

糯米粉倒入另一個(gè)容9/16

糯米粉加開(kāi)水和成糯米面團(tuán)，

10/16

蓋上保鮮膜醒一會(huì)兒。

11/16

將黑芝麻搓成5克的圓形。

12/16

糯米面團(tuán)分成10克的一份

13/16

然后將糯米面團(tuán)搓出一個(gè)圓洞

14/16

將餡料放入

15/16

再包好，如此將其他湯圓包好。

16/16

鍋中放水，水開(kāi)后，倒入湯圓，湯圓浮起后即可食用。

注意事項(xiàng)

1、白糖的量根據(jù)各人喜歡來(lái)。

2、湯圓沒(méi)熟的時(shí)候是沉在鍋底的，熟了后會(huì)浮在水面上。

3、包湯圓的時(shí)候，為了防干，最好在面團(tuán)上蓋上保鮮膜或蓋子

黑芝麻加豬油紅糖好嗎

糖餡可以加花生的

先將熟花生米、冰糖、紅糖（或白糖）搗碎，盡量搗的碎一些。

2將上面的熟黑芝麻，搗碎的熟花生米，紅糖，冰糖、白面放在小碗中，攪拌成餡料。

3餡料中加少量豬油、鹽、溫水、稍微攪拌一下，攪拌成有點(diǎn)潮潮的感覺(jué)即可包包子了

黑芝麻要加糖嗎

無(wú)糖版南方黑芝麻糊的主要針對(duì)三高人群或者是糖尿病患者，如果你不屬于這幾類(lèi)人群，那隨你高興，加糖、加蜂蜜，甚至加鹽，高興怎樣就怎樣

豬油放紅糖

可以用紅糖代替。五花肉先需要用鹽水浸泡一段時(shí)間，去除肉中的臟漬，然后洗干凈五花肉以后，就可以加入我們的調(diào)料進(jìn)行腌制了，腌制時(shí)間大概半小時(shí)左右即可，等到肉腌制的差不多時(shí)，即可準(zhǔn)備下鍋了。

往鍋內(nèi)倒少許油，等待油冒出青煙，加熱的差不多時(shí)，即可將腌制好的五花肉倒入鍋內(nèi)開(kāi)始翻炒。

等肉炒到微微有焦色，已經(jīng)溢出一些豬油時(shí)，此時(shí)即可加入適量的紅糖開(kāi)始翻炒。

等到五花肉炒的漸漸上色以后，這個(gè)時(shí)候我們就可以加入一些溫水，然后放入我們自己喜歡的調(diào)料，將肉炒出粘稠狀，隨后可以用大火燒開(kāi)，悶上蓋子，小火燜一個(gè)小時(shí)左右，等待鍋內(nèi)肉發(fā)出肉香味即可出鍋。

黑芝麻拌生豬油白糖比例

花生碎芝麻碎混合加白糖加豬油，這個(gè)就是豬油糖包的餡

黑芝麻紅糖餡要加油嗎

1、糯米面加入白糖。

2、倒入水。

3、混合成團(tuán)。

4、澄面倒入一個(gè)小碗中。

5、在小碗中倒入開(kāi)水。

6、澄面混合好后倒入糯米面團(tuán)中，揉均勻。

7、糯米面團(tuán)分成15克的小劑子，餡料分成8克的小劑子（餡料中的材料混合均勻即可，蜂蜜適量加，能和成團(tuán)即可）。

8、將小糯米面團(tuán)掏一個(gè)小洞。

9、放入餡料。

10、收口。

11、整形成圓形。

12、將小面團(tuán)放入水中迅速撈出，這樣會(huì)比較容易粘芝麻，放心，在油鍋里也不會(huì)掉的。

13、取出粘芝麻。

14、用手整形成面團(tuán)。

15、放入油鍋中炸，油溫是170度左右。

16、炸至浮起約一分鐘后就可以撈出了。確保炸熟哦。如果熟了后還在炸，那會(huì)膨脹破裂的。所以油溫很重要。最好備一個(gè)溫度計(jì)。如果沒(méi)有溫度計(jì)，扔一個(gè)小面團(tuán)進(jìn)去，一會(huì)兒就浮起來(lái)即可。

17、圓形的小麻團(tuán)。

18、其實(shí)炸了點(diǎn)有餡的，還炸了點(diǎn)無(wú)餡的。不喜歡吃甜的就吃無(wú)餡的好了。