白鱔養(yǎng)殖條件及技術

白鱔為肉食性魚類。自然界鰻苗主要攝食浮游甲殼類生物，長大后主要攝食小蝦、小蟹、水生昆蟲、螺、蜆、蚯蚓等，也捕食小魚和高等植物的碎屑。在人工飼養(yǎng)池中，應喂以人工配合飼料。鰻鱺生長的適溫為20—28℃。水溫下降到8—10℃以下時，基本停止攝食，潛入底泥或石洞中進行冬眠；當水溫高達30℃時也停止攝食。

養(yǎng)鰻可建造養(yǎng)鰻池單養(yǎng)，也可以在魚塘中混養(yǎng)。單養(yǎng)池要求能防逃，有自流化的排灌系統，并有充足的飼料。一般每畝放養(yǎng)鰻種0.5萬—1萬尾，1年產量可達1—2噸；混養(yǎng)主要是以魚塘中的野雜小魚蝦為食，每畝可放養(yǎng)50—100尾，1年可收獲成鰻20—30千克。

白鱔養(yǎng)殖需要什么條件

白鱔的養(yǎng)殖技術

1、池塘條件

選擇通風向陽、水源充足、水質清新無污染、交通及電力方便的地方進行建塘。池塘面積不宜過大，可在四周種植0.8米-1米寬的水浮蓮或水花生等，并用籬笆或網片圍欄，這樣既可防止白鱔外逃，又可遮陰。同時，池塘要配有注水系統、排水系統、增溫和降溫系統、增氧機等系統設備。

2、池塘消毒

放苗前需將池塘暴曬一周，并用生石灰徹底消毒干凈，一周后再排干消毒池水，并加注新水。而放苗前還應進行鰻種的消毒，一般推薦方法是用每50公斤水用食鹽0.75公斤-1公斤浸洗15分鐘-20分鐘。

3、放養(yǎng)密度

幼苗每平方米可以養(yǎng)殖一百尾左右，成年鰻則為每平方五百尾左右。具體得根據白鱔的生長習性情況來進行管理，這樣更有利于其生長。

4、飼料投喂

飼料主要依靠市場上售賣的專用配合飼料，并在每50公斤專用飼料中添加多維素50克-60克、魚肝油1.5公斤-2公斤，以保障其營養(yǎng)全面。若缺少專用飼料，可以依照其肉食性能，投喂一些小魚、小蝦等動物腐尸。一般每天進行兩次喂食就可以了，投喂時要時刻遵循“四定”原則。

5、日常管理

堅持早晚巡塘，觀察白鱔的進食情況和生長情況，雨后檢查排水口等，防止逃魚。重點要做好水質管理，水的溫度要保持在15℃到28℃之間，還要適量的添加增氧劑。一般每半個月加注新水一次，夏秋季節(jié)可一周一次，換水時同時要注意PH值的調節(jié)，以7-8.5之間較為適宜。

白鱔魚養(yǎng)殖方法

1、動物性鮮活飼料

（1）動物性鮮活飼料主要有蚯蚓、蠶蛹、蠅蛆、螺、蚌和小魚蝦等，其中蚯蚓是鱔魚很喜歡的飼料之一。

（2）動物性鮮活飼料蛋白質含量高，營養(yǎng)豐富，利于鱔魚的生長發(fā)育。

2、植物性飼料

（1）植物性飼料主要有玉米粉、麩、糠和豆渣等，但鱔魚一般是被迫攝入植物性飼料，因為鱔魚的消化特點為可對動物蛋白、淀粉和脂肪等進行有效的消化，但是對于植物性蛋白和纖維素幾乎不能消化。

（2）不過在人工養(yǎng)殖鱔魚時則需要一定量的植物性飼料，因為人工養(yǎng)殖的鱔魚比野生鱔魚更易獲取食物，且吃得多，吃得好，因此投喂適量的植物性飼料有利于消化，提高攝食強度。

3、人工配合飼料

在人工配制飼料時，需保證飼料中有較高的蛋白質，蛋白質含量一般在35-45%，甚至更高并要求一定的適口性。

4、其他飼料

一般可將動物下腳料作為人工養(yǎng)鱔的補充飼料，比如豬肺、牛肺等內臟，但需要投喂鮮度較好的內臟，不能投喂腐爛變質的內臟。

白鱔養(yǎng)殖條件及技術要求

一、鰻苗放養(yǎng)密度頭條萊垍

由于養(yǎng)殖方式不同，鰻苗的放養(yǎng)密度也各不相同。一般止水式池放養(yǎng)密度以150～300克/平方米，流水池以500～1000克/平方米為宜。以低密度放養(yǎng)成長較快，成活率高。萊垍頭條

二、鰻苗放養(yǎng)時間萊垍頭條

由于鰻苗在水溫15℃以上才能正式開始攝食與生長，所以露天池培育鰻魚苗種，以自然水溫達到13℃以上時放養(yǎng)較為適宜。這樣，鰻苗經過短期暫養(yǎng)適應環(huán)境后，當水溫上升時即可開食馴養(yǎng)。在廣東、福建的鰻苗放養(yǎng)時間在3月初左右。條萊垍頭

有加溫條件或有溫水供給的養(yǎng)鰻場，鰻苗的放養(yǎng)時間應盡量提早，這樣可以延長飼養(yǎng)期，提高鰻種的產量和質量。萊垍頭條

鰻池規(guī)格萊垍頭條

鰻池可分一級池、二級池、三級池和成鰻池四種。鰻場中這些池子的比例分別為2：8：15：75,即一個50畝水面的鰻場，一級池1畝，二級池4畝，三級池7.5畝，成鰻池37.5畝。這些池子的用途及規(guī)格如下。萊垍頭條

一級池：用于鰻苗引食訓練，并將鰻苗養(yǎng)到0.2克左右。面積為50～60平方米，池深0.8～1.0米，水深0.5～0.6米。萊垍頭條

二級池：飼養(yǎng)體重0.2～2克鰻種。面積為200～400平方米，池深1.2～1.5米，水深0.8～1.0米。頭條萊垍

三級池：飼養(yǎng)體重2～20克的鰻種。面積400～800平方米，池深1.4～1.5米，水深1.0～1.2米。萊垍頭條

成鰻池：將體重20克左右的鰻種養(yǎng)成150～200克的食用鰻。面積800～1200平方米，池深1.5～1.6米，水深1.0～1.2米。萊垍頭條

鱔魚養(yǎng)殖條件

不可以

黃鱔不可以在屋內養(yǎng)殖,因為沒有陽光照射的鱔池,長期依賴化學藥物滅菌滅蟲,造成鱔池內藥物殘留過高,加上沒有陽光促其分解,黃鱔自然會因藥害而不能生存。因此,室內養(yǎng)殖黃鱔不可取。

1、黃鱔養(yǎng)殖要保持一定的光照，水草要覆蓋水面2／3左右，而且在夏季要遮陽，散光最好。

2、晝伏夜出是黃鱔的另一棲息特性，這一特性有利于逃避敵害，也是機體自身保護的需要。如果長時間(超過10天以上)的無遮蔽光照，就會降低黃鱔體表的光中的紫外線成份，對黃鱔有傷害作用。所以很多養(yǎng)殖戶在池上搭遮陽物，但易造成光線太暗。試驗表明，弱光條件和靜水環(huán)境抑制黃鱔的自然繁殖，且水草生長不好，影響水質的凈化。因此，黃鱔養(yǎng)殖要保持一定的光照，水草要覆蓋水面2／3左右，而且在夏季要遮陽，散光最好。

白鱔養(yǎng)殖基地

白鱔從魚苗到成年的養(yǎng)殖周期在一年左右，可長到15cm左右。在養(yǎng)殖時要注意水質，可選擇在?？诟浇褂镁W箱進行養(yǎng)殖，其中水的溫度要保持在八度到三十度之間，海流的速度不能過急，海水的比重要在1.01到1.02左右，同時還適量的添加增氧劑，或者是利用化學用品來調節(jié)水質。

白鱔養(yǎng)殖需要多長時間

野生黃鱔:1齡鱔全長18～24.5厘米，體重6～13克；1～1+ 齡鱔全長23～30厘米，體重12～32克；2～2+ 齡鱔全長27.5～38厘米，體重29～94克；3～3+齡鱔全長37～49厘米，體重48～117克；4～4+齡鱔全長48.5～55厘米，體重99～210克；5～5+齡鱔全長55.5～65厘米，體重150～280克；6～6+齡鱔全長65～70厘米，體重275～373克；7齡鱔全長86厘米左右，體重542克。

人工飼養(yǎng)，生長較快： 1～1+ 齡鱔全長20～34厘米，體重19～96克；2～2+ 齡鱔全長30～45厘米，體重74～270克；3～3+齡鱔全長42～55厘米，體重178～360克；4～4+齡鱔全長53～66厘米，體重340～725克；5～5+齡鱔全長60～70厘米，體重650～900克；最重的可達1000克左右。

黃鱔養(yǎng)殖技術

苗種放養(yǎng)是鱔魚養(yǎng)殖生產中的重要一環(huán)。要搞好鱔魚的人工養(yǎng)殖，就應堅持多種渠道解決苗種的來源，采取科學的飼養(yǎng)方法，獲取好的產量和較佳的經濟效益。 苗種的來源。主要靠采捕或購買天然幼鱔。春天，氣溫回升是捕捉鱔種的最好季節(jié)，其他季節(jié)可利用黃鱔夜間覓食的習性來捕捉。捕苗方法以鱔籠誘捕和手捉為好。此外，撈取黃鱔受精卵，進行人工卵化，培育黃鱔苗，也是一個好辦法。 苗種的質量。體質健壯，無病無傷的可作為苗種。那些用鉤捕受傷的，放養(yǎng)后成活率低，即使不死，生長也相當緩慢。因此，一般不宜選用。在捕捉鱔魚種苗時，不要用鐵絲鉤傷鱔魚。如在市場上購買，則不能買用糖精、火湯喂過的鱔苗。 苗種規(guī)格。苗種規(guī)格一般以每千克20~40尾為宜。這種規(guī)格的苗種整齊，生活力強，放養(yǎng)后成活率高，增重快，產量高。鱔種規(guī)格過小，攝食能力差，增重不快，當年不能收益。放養(yǎng)的苗種要注意規(guī)格整齊，大小要盡可以能一致，不能懸殊太大，不同規(guī)格的苗種最好能分池分能飼養(yǎng)，以免爭食和互相殘殺，影響生長和成活率。黃鱔和品種很多，大體上可分為黃、白、青、赤、黑幾種，其中生命力最強的是青、黃兩種，脊側和勁部黃色的也為優(yōu)良。為了確保養(yǎng)殖產量高效益，在發(fā)展黃鱔養(yǎng)殖生產上要逐步做到選優(yōu)去劣，培育和使用優(yōu)良品種。 放養(yǎng)時間和放養(yǎng)密度。放養(yǎng)時間要早，以早春頭批捕捉的黃鱔苗種放養(yǎng)為佳。黃鱔經越冬后，體內營養(yǎng)僅能維護生命，開春后，需大量攝食，食量大且食性廣。因此，要盡量提早放苗，便于馴化，提早開食，延長生長期 。放養(yǎng)密度因鱔池大小，餌料來源，苗種規(guī)格以及飼養(yǎng)管理等不同而異。人工養(yǎng)殖黃鱔，放養(yǎng)密度可稍大些，每平方米放養(yǎng)體重25克的幼鱔100~150尾，即每平方米放養(yǎng)幼鱔2.5~4千克。放養(yǎng)的規(guī)格較大，密度可相應減少。反之，則可相應地增加。如餌料充足，也可多放些。家庭養(yǎng)殖一般每平方米放養(yǎng)量以2.5千克為好， 池中可搭配放養(yǎng)一些泥鰍。 無土生態(tài)養(yǎng)殖相對有土養(yǎng)殖而言，鱔魚無土養(yǎng)殖具有管理方便、馴化容易、放養(yǎng)密度大、經濟效益高的優(yōu)點。無土養(yǎng)殖可分為流水無土養(yǎng)殖和靜水無土養(yǎng)殖兩種類型?，F將鱔魚靜水無土養(yǎng)殖技術的要點介紹如下。（1）魚池設計①原則要遵循“防逃、易捕、進排水方便和模擬自然環(huán)境”的原則。②魚池規(guī)格一般為6~10平方米，池高度25~30厘米，室外養(yǎng)殖池稍高。由于鱔魚比較溫馴，只要魚巢設置得好，沒有過強的刺激，極少越墻逃逸?？捎杏脝未u砌墻，內抹水泥或墊塑料薄膜，若干個規(guī)格的小池串成一排，但進、排水口要各自獨立，防止病蟲害相互傳染。③魚池形狀以長方形或正方形為好。④“三水口”（進水口、排水口、溢水口）要求排水口稍低于池底；進水口設置在食臺正上方，與排水口相對，位置一般距池底15~20厘米；溢水口距池底20厘米，室內養(yǎng)殖可不設溢水口。各水口直徑5~6厘米，要罩以尼龍網，利于糞便排出又防止鱔魚逃逸。⑤魚巢設計-般在魚池四角處設置魚巢，可將瓦片或斷磚石塊堆放-起，間隙比魚體稍大一點，但不可太寬，也可用竹管、PC管等代替。另外，魚池留出1/3面積來設置食臺，可用木條、尼龍網釘成長方形框或從市場購買低矮的塑料小盤。（2）魚種處理①魚種質量 成鱔養(yǎng)殖魚種規(guī)格要一致，宜40~80條/千克，魚種要健康活躍，體表無傷，魚種體色以黃色、青黃色為好。②魚種消毒 a.用3%~5%食鹽水浸泡5分鐘左右，但該方法刺激性強，操作時一定要謹慎；b.用10微克/克高錳酸鉀溶液或8~10微克/克漂白粉溶液浸泡10分鐘，效果較好；c.有寄生蟲尤其是中華頸蛙時用。．2%敵百蟲溶液浸洗10~15分鐘，或用8微克/克硫酸銅液浸洗5分鐘。③高密度鍛煉放人魚池之前，最好用大塑料盆暫養(yǎng)魚種1-2天進行高密度鍛煉（密度為5千克/平方米），每3~4小時徹底換水一次。④放養(yǎng)密度一般為1.5~2.5千克/平方米，技術管理水平高時密度可稍高，但不宜超過5千克/平方米。(3）日常管理①水質管理室內水深保持在5~8厘米，室外保持10厘米左右，炎熱季節(jié)可加深到15~20厘米。因水位淺，鱔魚排泄量大，水質極易惡化。因此，更勤換水，這是靜水無土養(yǎng)殖的關鍵，一般夏季3~4天一次，春、秋季7天一次，且每次換水要徹底。生產實踐表明，徹底換水利于防治蟲害且不影響鱔魚生長發(fā)育。②投餌魚種放養(yǎng)后，要用7~10天甚至更長時間馴化鱔魚吃食配合飼料（飼料軟濕成團或用絞肉機絞成條狀），吃食正常后，投餌要做到“定時、定量和定點”，并通過觀察鱔魚攝食情況采取相應的管理措施。③病蟲害防治要以預防為主，靜水無土養(yǎng)殖的主要病蟲離有毛細線蟲病、腸炎病、細菌性爛尾病、打印病和赤皮病等。馴化吃食成功后，要立即著手藥物（如敵百蟲、驅蟲凈）拌餌進行殺滅。其他病害的防治方法如同有土養(yǎng)殖。④越夏相對而言，室內越夏容易。室外養(yǎng)殖-定要考慮遮蔭，高溫時要采取加深水位、用地下水調節(jié)溫度等措施。⑤越冬一般越冬在有土養(yǎng)殖池進行，分為帶水和不帶水越冬兩種。帶水越冬水深20厘米左右，但要放草、樹枝等物防止個池結冰。不帶水越冬即在鱔冬眠前排盡水，泥層保持濕潤，上蓋稻草等保溫物即可安全越冬。有條件的地方，冬天室內溫度保持在15攝氏度以上，使鱔魚打破休眠，冬季仍可生長，春節(jié)前后出售商品鱔，這樣經濟效益更為理想。淺水有土網箱養(yǎng)殖淺水有土網箱養(yǎng)鱔，是一種將網箱套置在淺水池塘，并在箱內鋪放厚15~20厘米土層的人工養(yǎng)鱔方式。這種方式既具有土池養(yǎng)鱔快速生長的優(yōu)點，也具有水泥池養(yǎng)鱔管理和捕撈較方便的長處；它不像深水無土網箱養(yǎng)鱔那樣需轉池越冬。不足之處是，箱內的土層容易板結。水質變化較快。其養(yǎng)殖技術如下： 稀泥鋪墊淺水有土網箱養(yǎng)鱔，在套置網箱前，必須在池塘底鋪墊一層厚10厘米左右的無菌稀泥。然后將網箱套置于稀泥上，再在網箱中鋪放一層風化土，這樣可防止套箱后箱內的土層板結，有利于黃鱔打洞潛伏、避暑和越冬，鋪墊池底的稀泥，應選擇既要有豐富的腐殖質，又不要太污濁。當其備用稀泥的田塊選好后，應在其田內用生石灰1公斤/立方米體重消毒一次，7天后干田掏泥進行鋪墊。池塘底鋪墊稀泥后，再用50毫克/升的生石灰消毒一次，5~7天后排水套置網箱。 土層鋪放淺水有土養(yǎng)鱔網箱內，應選有機質豐富、團粒結構好，充分分化的黏性土壤作土層。實踐證明，以旱田或菜園地表層土壤最為適宜。千萬不要選用死黃土、污泥、淤泥和樹根多、草根多、瓦礫多的土壤。土層鋪放厚度15厘米以上，并要使土層基本平整，以減少同一箱內的泥內溫度和水溫的差別。 網箱套置網箱面積以20平方米為宜，網寬4米、長5米、網高0.8米（水上、水下各0.4米）。網質要好，網眼要密，網條要緊，以防鱔逃。網箱并排設置在水深0.6米以上的池塘中，兩排網箱中間搭竹架供人行走及投飼管理。網箱的設置面積不宜超過池塘總面積的50%，否則易引起水質惡化。 水草移植網箱中移植適量水葫蘆、水花生等水草，讓其生長最終覆蓋面積占網箱面積的75%~80%，以凈化水質、調節(jié)水溫、為黃鱔的生長棲息提供一個良好的環(huán)境。 馴化投飼鱔種放養(yǎng)后2~3天內不投飼，以使鱔種體內食物全部消化成為空腹，使其處于饑餓狀態(tài)，然后在晚上投喂黃鱔喜食的蚯蚓和切碎的小雜魚或動物內臟，投飼量為體重的1%~2%。投飼時間逐漸推向傍晚和早上各一次，投飼量視吃食情況逐漸增加到體重的4%~5%，在水溫22~28℃黃鱔生長最適溫度時，投飼量可增加到體重的7%~8%。黃鱔長期吃慣一種或幾種飼料后很難改變；習慣再去吃其他飼料，故應將其飼料固定幾個品種，如蚯蚓、小魚、蚌肉或動物內臟，以提高其生長速度。有條件的可投喂活餌料，因其利用率高，不用清除殘餌，對網箱污染少，有利于黃鱔快長。 鱔種投放淺水有土網箱養(yǎng)鱔，可高密度精養(yǎng)。4~5月，挑選體色黃，體質健壯，個體重量40克左右的鱔種，每平方米面積投放2.5~3公斤。 生物放養(yǎng)淺水有土養(yǎng)鱔網箱內，每10平方米面積應放養(yǎng)有益生物泥鰍30~40條，行山虎2~4只、克氏鰲蝦5~8只，大蟾蚧2只（無真菌疾病病例的鮮池內不宜放養(yǎng)蟾蜍），以清除殘食、凈化水質，增加水體溶氧量和預防疾病。 日常管理管水淺水有土養(yǎng)鱔網箱宜保持水深20~30厘米。當盛夏酷熱時，水要深一些；春、秋天涼時，水要淺一些。同時應經常換水，一般夏季3~4天，春、秋季7~10天換水一次。清殘吃剩的殘食、死鱔臭體等，必須及時清除。防逃淺水有土養(yǎng)鱔的網箱易遭老鼠等敵害咬破和被某種水草頂穿，因此應經常檢查、發(fā)現漏洞，及時修補；在暴雨頻繁的日子里，鱔池的水位會猛漲，應及時排漬；在暴雨陡降的夜里，黃鱔有堆積網箱一角、相互合作外逃的習性，要做好雨夜的巡查工作，如發(fā)現黃鱔有堆積現象，則立即用小竹竿敲打水生植物浮排，防止黃鱔外逃。消毒滅蟲一般每隔15天用25毫克/升的生石灰或1毫克/升的漂白粉全箱潑灑消毒一次；每隔30天用0.7毫克/升的晶體敵百蟲全箱潑灑滅蟲一次。此外，經常給黃鱔投喂蚯蚓和蚌肉的網箱，每月還應用阿苯達唑2克，拌食4公斤，投喂50公斤黃鱔1~2次，每間隔24小時一次。 9、干池越冬11月上旬，當氣溫下降至8~12℃時逐漸排干池水，讓鱔入蟄冬眠。當氣溫下降至5℃以下時，要在池內和網箱內都蓋上一層厚約10厘米的稻草。在雨雪天氣里，還要及時排漬，以防漬水結冰，引起黃鱔窒息死亡。

白鱔人工養(yǎng)殖

鰻魚的人工育苗技術始終沒有得到突破，因此養(yǎng)殖鰻魚，其苗種來源只能靠野捕，

這主要是因為鰻魚有很特別的生活史，很難在人為環(huán)境下來模擬，生產上主要是通過自然捕撈獲取仔魚的。

同時，鰻魚的性別是后天環(huán)境決定的，族群數量少時雌魚的比例會增加，族群數量多則減少。

早期資源豐富時價格不高，到后期捕撈量劇增，資源量劇減，所以價格就高。