每次燒開的菜油能循環(huán)做菜嗎?

最好不要這樣使用，因?yàn)槎啻胃邷丶訜釙?huì)使油脂中必需脂肪酸和維生素受氧化破壞而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,甚至?xí)a(chǎn)生10多種有害物質(zhì)。人食用這種油后將可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，甚至更為嚴(yán)重。

炒菜菜油到達(dá)沸點(diǎn)了嗎

你好！ 炒菜之前先把鍋熱熱！ 再把有倒進(jìn)去，等油有點(diǎn)冒煙，那說明油熱了！ 那樣炒出來(lái)的菜才有火候！ 我就是這樣做的！