一、怎么做炒油麥菜

蒜蓉油麥菜的做法

蒜蓉油麥菜的原料：油麥菜適量；

蒜蓉油麥菜的配料：大蒜，蠔油（沒有的話可以用老抽代替）、鹽、油。

1、蒜切成蒜蓉，油燒至8成熱，下姜嗆鍋；

2、出味后下油麥菜，快速翻炒；

3、然后加入蒜蓉和些許蠔油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒；

4、待油麥菜變的梢軟一些了，加一勺水，轉中火悶，將剩余的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。

資料來源于中國吃網(wǎng) 菜譜大全 詳細的做法與組圖請點擊：

二、蒜蓉炒蝦是怎么做的?能說說具體的做法嗎?

蒜蓉炒蝦的做法：1)青紅椒切圈，蒜剁成蓉。2)鮮蝦清洗后水煮熟剝殼。3)鍋中放少許油，油熱后放入蒜蓉，爆出香味。4)放入辣椒圈，倒入蝦子。5)加入一點點鹽。一勺味多寶，一點點的蒸魚鼓油翻拌均勻即可出鍋。對蝦過敏的朋友，也可以使用金鳴調(diào)味料做其他美味佳肴哦。

三、蒜茸炒油麥菜的家常做法大全怎么做好吃視

食材明細

油麥菜一把

蒜蓉適量

油適量

鹽適量

蒜香口味

炒工藝

十分鐘耗時

簡單難度

蒜蓉炒油麥菜的做法步驟

1

洗干凈的菜

2

切成段

3

把鍋燒開，放油燒開，放蒜蓉，把蒜蓉炒到金黃色（蒜蓉要炒香，菜才好吃）

4

把青菜倒入，翻炒幾下

5

把菜炒熟后放適量的鹽就可以了

6

裝盤上桌咯。。。

使用的廚具：炒鍋

四、蒜茸油麥菜的制作方法

一、 油麥菜擇洗干凈，切成七八厘米長的段

二、 將蒜剁成蒜末備用

三、 鍋內(nèi)放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香

四、 下油麥菜，快速翻炒幾下

五、 炒到油麥菜碧綠將剩余的蒜蓉全部加入，調(diào)入鹽和味精即可。（油麥菜炒軟爛了不好吃，所以寧可欠點火也不能過火）

小貼士

在平時搭配葷菜的同時，最愛炒上一個蒜蓉油麥菜。碧綠的顏色，爽脆的口感，給視覺和味覺帶來一份清爽的同時也帶來一份營養(yǎng)。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。吃大魚大肉的同時一定要合理的搭配上一兩道清淡可口的素菜，這樣吃的才更健康！

五、蒜蓉油麥菜的做法，蒜蓉油麥菜怎么做好吃，蒜蓉

食材

油麥菜400g 花生油適量 鹽適量 大蒜適量 雞精適量 老抽適量

步驟

1.把油麥菜洗干凈，切成6_7厘米長的段，備用

2.把大蒜搗成蒜泥 備用

3.取平底鍋，要熱鍋涼油，等油5成熱了，加入一半的蒜蓉爆香

4.然后加上切段的油麥菜的桿爆炒

5.翻炒片刻，加上油麥菜的葉子一起 翻炒

6.然后加上另一半蒜蓉翻炒

7.待油麥菜變的梢軟一些了，加一勺水，轉中火悶

8.加上適量的老抽調(diào)味

9.加上適量的鹽調(diào)味

10.加上適量的雞精調(diào)味

11.最后把調(diào)料和油麥菜攪勻