一、自制的花生油放了兩年還能吃嗎

不能吃了。商店里賣(mài)的花生油經(jīng)過(guò)除菌等一系列加工后，有些都不能放兩年，更何況自己做的呢

二、怎么做超級(jí)好吃的石磨腸粉醬汁，那里有教的

石磨腸粉醬汁的做法

材料

牛油果2個(gè)，洋蔥15g，香菜5g，番茄15g，檸檬汁10g，辣椒汁5g，鹽3g

做法

1、牛油果去皮搗碎；洋蔥切碎；番茄切丁；香菜切碎。

2、在碗中放入所以的原料一起攪拌均勻即可。

主料：米漿，豬肉或牛肉或蝦仁，青菜，雞蛋，菜脯粒。

做法：

腸粉的制作很簡(jiǎn)單，在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤(pán)上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。

三、石磨拉腸做法，老廣記是正宗的嗎？？

主料：米漿，豬肉或牛肉或蝦仁，青菜，雞蛋，菜脯粒。

石磨腸粉做法：

腸粉的制作很簡(jiǎn)單，在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤(pán)上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。

腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)腸粉的叫賣(mài)聲。那時(shí)候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉的制作很簡(jiǎn)單，在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤(pán)上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由于味道鮮美，價(jià)錢(qián)便宜，所以在廣州十分暢銷(xiāo)，成為一道大眾化的小食。

四、花生醬制作方法？

火鍋店里通常用的是芝麻醬

純芝麻醬很稠，火鍋店里的都加了很多水，要加冷水，不停攪拌，而且要順著同一方向攪拌，加點(diǎn)鹽，就是火鍋店里的芝麻醬了。

如果加點(diǎn)韭菜花、腐乳汁、辣椒油、香菜，就是正宗的涮羊肉調(diào)料了。

五、小磨香油的制作過(guò)程

第一：將芝麻洗干凈，并曬干。然后將芝麻進(jìn)行翻炒，等芝麻炒熟之后，進(jìn)行研磨。再之后就是大眾所見(jiàn)的放在可以搖動(dòng)的大鍋內(nèi)進(jìn)行搖動(dòng)，澄清，出來(lái)的就是小磨香油。