酒店海鮮養(yǎng)殖需要注意什么？

小海鮮的暫養(yǎng)方法：

1、用循環(huán)水長(zhǎng)期轉(zhuǎn)換清涼干凈的海水澆灌裝小海鮮的盤(pán)；

2、水溫控制在攝氏18度以?xún)?nèi)；

3、水的深度不超過(guò)2CM；

4、最好是找點(diǎn)干凈砂把小海鮮埋在里面時(shí)間活得更長(zhǎng)。

5、注意不要用強(qiáng)光照射，或暴曬。

在酒店活養(yǎng)生猛海鮮不是件容易的事情，水的溫度、鹽度、換水次數(shù)、混養(yǎng)都是學(xué)問(wèn)，在介紹部分海鮮品種的活養(yǎng)水溫、鹽度（1公斤海水所含的鹽類(lèi)克數(shù)稱(chēng)為鹽度）、禁忌等之前，先讓我們看看酒店活養(yǎng)海鮮的必備之物有哪些？ 1、溫度計(jì)——測(cè)量海鮮池的水溫。

2、海水濃度計(jì)（又稱(chēng)鹽度計(jì)）——監(jiān)測(cè)海鮮池含鹽的濃度。

3、恒溫器——提供熱能。

4、氧氣泵——為單個(gè)海鮮池制造氧氣。

5、循環(huán)水設(shè)備——使海鮮池里的水上下左右循環(huán)流動(dòng)，并在流動(dòng)中自然充氧。

6、制冷設(shè)備——降低池內(nèi)的水溫。

7、過(guò)濾網(wǎng)——過(guò)濾池水雜質(zhì)。

常見(jiàn)海鮮品種的水溫、咸度、存活期和喂養(yǎng)方式：

澳洲龍蝦：夏天水溫12-15℃，冬季水溫18-19℃，鹽度24-26％，龍蝦一般可存活一周,在不渾水的情況下,可每三個(gè)月?lián)Q一次水,由于澳洲龍蝦生猛好動(dòng)，所以除了小龍蝦外，最好不要與其他海鮮混養(yǎng)。

小青龍（小龍蝦）:水溫17-18℃，鹽度24-26％，一般可以存活3-4天。可與龍蝦混養(yǎng)。

多寶魚(yú)、三刀魚(yú):水溫18-19℃，鹽度16-18％，最多可喂養(yǎng)15天，每周換一次水，二者可以混養(yǎng)。

花蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹：水溫17-19℃,鹽度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹類(lèi)都可混養(yǎng)。

蛤蜊、蟶子:水溫13-15℃，鹽度12-15％，可存活5天左右，一般都用流動(dòng)水喂養(yǎng)，而且這些貝類(lèi)一般沒(méi)有混養(yǎng)禁忌，但是由于個(gè)體較小，所以都單獨(dú)放置。

鱘魚(yú)、昂刺魚(yú)、河蝦:水溫12-15℃，鹽度0，由于鱘魚(yú)較勇猛，故需單獨(dú)喂養(yǎng)，其他的品種可混養(yǎng)。

明蝦、基圍蝦、螺螄蝦、草蝦:水溫18-19℃，鹽度16-18％，最多可存活1-2天，由于蝦類(lèi)極易使水質(zhì)變壞，所以每隔1天就要換一次水，如果發(fā)現(xiàn)池中有死蝦，必須馬上撈出。由于酒店大量喂養(yǎng)，故一般單獨(dú)喂養(yǎng)。

左口魚(yú):水溫約為-2℃，鹽度24-25％,最多可喂養(yǎng)15天,每周需換一次水

扇貝、帶子、青口、花螺:水溫0℃，鹽度18-20％，最多可以放置3天，一般都用流動(dòng)水喂養(yǎng)。這些貝類(lèi)一般沒(méi)有混養(yǎng)禁忌，但是由于個(gè)體較小，所以都單獨(dú)放置。

東星斑、石斑、蘇眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑類(lèi)原料:水溫20℃左右（冬天要用恒溫器），鹽度24-26％，一般一星期換一次水，除了石斑外，其余的皆可混養(yǎng)。

象拔蚌:水溫約為-2℃，鹽度24-25％，一般可存放5天，平均2天換一次水，可以與左口魚(yú)混養(yǎng)。

加州鱸魚(yú):水溫23-28℃，雖然加州鱸魚(yú)原產(chǎn)地為純淡水；但鹽度只要保持在10％以下即可，一般可存活20-30天，一周換一次水，可與其他的魚(yú)類(lèi)品種混養(yǎng)。

活鮑魚(yú):水溫12-15℃，鹽度10-12％，最多可以放置15天，平均5天換一次水，一般單獨(dú)喂養(yǎng)。

活海參:水溫15℃左右，鹽度10-22％，最多可以放置3天，平均2天換一次水，一般單獨(dú)喂養(yǎng)。

花蛤、香螺、文蛤、天鵝蛋:水溫10℃，鹽度12％左右，最多可以放置5天，一般都用流動(dòng)水喂養(yǎng)，而且這些貝類(lèi)一般沒(méi)有混養(yǎng)禁忌，但是由于個(gè)體較小,所以都單獨(dú)放置。

注意事項(xiàng)：

1、在用海水精勾對(duì)自來(lái)水時(shí)，自來(lái)水需提前靜置12小時(shí)以上，以除去水中雜質(zhì)。

2、海水精為喂養(yǎng)海鮮的專(zhuān)用鹽，不能用一般的食鹽代替。

3、喂養(yǎng)海鮮時(shí)并不是說(shuō)氧氣越多越好,如果充入氧氣過(guò)多,氧氣泵噴發(fā)出去的氣體會(huì)把海鮮沖死。

4、要經(jīng)常用蘭寶液對(duì)池水消毒，每次換水時(shí)按每100公斤水滴入2-3滴的比例即可。

養(yǎng)殖魚(yú)注意式項(xiàng)

樓主，養(yǎng)殖魚(yú)的注意事項(xiàng)如下：

水質(zhì)管理

觀賞魚(yú)對(duì)水質(zhì)的要求比較嚴(yán)格，用水要經(jīng)過(guò)選擇，自來(lái)水必須除氯；禁用雨水；飼養(yǎng)過(guò)程中，要勤排污、除糞、換水；放養(yǎng)密度要適宜，以保證水的質(zhì)量；在養(yǎng)殖過(guò)程中要認(rèn)真觀察水質(zhì)變化，必要時(shí)徹底清箱；換水時(shí)，新、老水的溫差不要超過(guò)5℃，還要采取措施防止晝夜溫差驟升驟降。

器具的消毒

魚(yú)缸、魚(yú)池等養(yǎng)魚(yú)的容器要經(jīng)常刷洗和消毒。如果魚(yú)池發(fā)生過(guò)傳染性的魚(yú)病，必須用5ppm或1ppm的漂白粉消毒。具體做法是將魚(yú)轉(zhuǎn)移到別處，放滿(mǎn)水，估計(jì)水的容積，計(jì)算漂白粉的用量，再溶解，潑灑漂白粉。經(jīng)過(guò)4天～6天，將池水放干，用自來(lái)水沖洗數(shù)次后，重新放好清水即可放魚(yú)。

如果發(fā)生過(guò)寄生蟲(chóng)性魚(yú)病，必須用4ppm或8ppm的硫酸銅消毒，放藥后經(jīng)過(guò)5天～7天，將池水放干，洗凈后即可放魚(yú)。

魚(yú)缸、水族箱等可用3％～5％食鹽水或10毫克／升高錳酸鉀水浸泡1天～2天，也可用20毫克／升漂白粉消毒。

在觀賞魚(yú)容易發(fā)病的季節(jié)，池塘、容器、用具要經(jīng)常消毒，并定期進(jìn)行水體消毒，以殺滅水中或魚(yú)體上的病原體，杜絕傳染源。如果池塘、水泥池、魚(yú)缸等發(fā)生過(guò)魚(yú)病，必須徹底消毒。

魚(yú)體消毒

新購(gòu)進(jìn)的觀賞魚(yú)放養(yǎng)前，應(yīng)進(jìn)行魚(yú)體消毒。生產(chǎn)性、營(yíng)業(yè)性飼養(yǎng)，魚(yú)類(lèi)數(shù)量多，在易發(fā)生水霉病、車(chē)輪蟲(chóng)病、小瓜蟲(chóng)等病的季節(jié)，每次換水時(shí)最好對(duì)魚(yú)體消毒。目前，魚(yú)體消毒的藥物很多，最常用而效果很好的有3種，現(xiàn)分述如下：

1、食鹽。3％～5％水溶液，水溫5℃～32℃，浸洗觀賞魚(yú)5分鐘～15分鐘。小金魚(yú)和熱帶魚(yú)中的斑馬魚(yú)、孔雀魚(yú)等在鹽水中有掙扎、身體不平衡、呼吸加快甚至翻肚等現(xiàn)象出現(xiàn)，不必驚慌。但如果發(fā)現(xiàn)呼吸停止，則應(yīng)立即將所有魚(yú)撈出放入清水中，通常2分鐘～3分鐘內(nèi)，魚(yú)體恢復(fù)正常，可暫養(yǎng)在盆中，投喂活水蚤。第二天至第三天再用食鹽水浸洗一次?？梢灶A(yù)防細(xì)菌性爛腮病，白頭白嘴病、白皮病、打印病等，可殺滅車(chē)輪蟲(chóng)、鯉斜管蟲(chóng)、瓢游魚(yú)波豆蟲(chóng)、秀麗三代蟲(chóng)等。

2、敵百蟲(chóng)。用晶體敵百蟲(chóng)1∶50000，浸洗4分鐘～5分鐘，浸洗時(shí)觀賞魚(yú)有游動(dòng)遲緩、呼吸頻率減慢等麻醉現(xiàn)象?？深A(yù)防環(huán)蟲(chóng)病、魚(yú)虱病、錨頭蚤病。

3、高錳酸鉀。10毫克／升溶液，浸洗5分鐘～10分鐘。觀賞魚(yú)對(duì)此藥沒(méi)有異常反應(yīng)。對(duì)魚(yú)體有一定的滅菌作用。

在日常飼養(yǎng)過(guò)程中，第一個(gè)月用食鹽水浸洗，亦可用作治療。凡全長(zhǎng)在1．5厘米以?xún)?nèi)的魚(yú)苗，不能進(jìn)行藥物浸洗。

避免魚(yú)體受傷

換水、換魚(yú)時(shí)要細(xì)心操作，避免魚(yú)體受傷。

保證飼料質(zhì)量

飼料要新鮮、清潔、適口、發(fā)霉變質(zhì)的飼料不能投喂。從野外天然水體中撈取的水藻萍莎等，有可能將某些病原體帶到魚(yú)池（魚(yú)缸）中。一旦條件適宜，病原體大量繁殖，就會(huì)使魚(yú)致病。因此，一般鮮活餌料在投喂前要進(jìn)行消毒。用10毫克／升的高錳酸鉀溶液浸洗10分鐘；10毫克／升漂白粉浸泡5分鐘，然后用凈水沖去藥液再投喂。投喂餌料要定時(shí)定量，要根據(jù)魚(yú)體大小、攝食和生長(zhǎng)情況，定時(shí)定量投飼，不要隨意多投或少投，更不要幾天不投。還要根據(jù)季節(jié)氣候等情況，調(diào)整投飼量。另外，經(jīng)常投喂藥餌，也是預(yù)防魚(yú)病的一種方法。

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

放養(yǎng)的魚(yú)最好是同一品種，規(guī)格相近，以便管理。如果魚(yú)體規(guī)格差別大，體質(zhì)強(qiáng)弱不同，抗病力不一樣，就容易發(fā)病。其次要保持良好的水質(zhì)環(huán)境，經(jīng)常換水，清除雜物及污染，使觀賞魚(yú)生活在良好的水體環(huán)境中。經(jīng)常觀察魚(yú)的活動(dòng)狀況，發(fā)現(xiàn)魚(yú)活動(dòng)異常，要及時(shí)采取措施。如果發(fā)現(xiàn)死魚(yú)要及時(shí)撈出，并對(duì)其他魚(yú)采取積極的防治措施。操作要細(xì)心，避免金魚(yú)魚(yú)體受傷后感染疾病而影響觀賞效果。