桂林最有名的食品莫過于桂林米粉。

此外，民間手工制作的馬蹄糕、板栗粽等也頗受歡迎。十二縣也有名吃如恭城的油茶，用荔浦名產(chǎn)荔蒲芋制作的扣肉、陽朔的啤酒魚和靈川狗肉、陽朔莫老手工龍須面、白果燉老鴨、全州禾花魚、爆炒漓江蝦、全州醋血鴨、漓江桂花魚、桂林荷葉鴨、桂林美食-南瓜餅等等