中國(guó)水產(chǎn)大王

關(guān)于中國(guó)的四大海產(chǎn)魚有兩種說法，其一：小黃魚、大黃魚、帶魚和烏賊（烏賊不是魚，故在四大海產(chǎn)魚中存在爭(zhēng)議）；其二：帶魚、小黃魚、大黃魚和鰳魚。

1、小黃魚

小黃魚是石首魚科、黃魚屬魚類。小黃魚為暖溫性底層結(jié)群洄游魚類，一般棲息于軟泥或泥沙質(zhì)海區(qū)，其垂直移動(dòng)現(xiàn)象，會(huì)進(jìn)入河口區(qū)。厭強(qiáng)光，喜混濁水流，黃昏時(shí)上升，黎明時(shí)下降，白天常棲息于底層或近底層。小黃魚肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)的食用魚，富含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。

2、大黃魚

大黃魚，硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬，又名黃魚、大王魚、大鮮等，為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”之一，是中國(guó)近海主要經(jīng)濟(jì)魚類。大黃魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還含有豐富的微量元素硒。

3、帶魚

帶魚，又叫刀魚、牙帶魚、肥帶、油帶等，主要以毛蝦、烏賊和小型魚類為食。帶魚是中國(guó)四大海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚之一，分布在中國(guó)渤海、黃海、東海和南海，以東海產(chǎn)量最多。每年從驚蟄到清明是帶魚上市的旺季，此時(shí)的帶魚肉嫩體肥、油潤(rùn)、魚刺滑軟、味道極鮮，故有“開春第一鮮”之稱。

4、烏賊

烏賊本名烏鲗，又稱花枝、墨斗魚或墨魚，是軟體動(dòng)物門頭足綱烏賊目的動(dòng)物。與魷魚和章魚一樣屬于海洋軟體動(dòng)物，三者均不屬于魚類。

5、鰳魚

鰳魚，又叫鲙魚、白鱗魚、克鰳魚、火鱗魚、曹白魚。味鮮肉細(xì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、硒均十分豐富。鰳魚在中國(guó)漁業(yè)史上是最早的捕撈對(duì)象之一，已有5000多年的歷史。

中國(guó)水產(chǎn)界名專家

羅世偉，聚春園大酒店餐飲總監(jiān)，大家都親切地稱他為“羅大師”，因?yàn)樗敲鋵?shí)、德藝雙馨的閩菜大師。

　　羅世偉于1971年選擇了廚師行業(yè)，實(shí)現(xiàn)了與閩菜的第一次親密接觸，也開始了他長(zhǎng)達(dá)35年的閩菜傳承事業(yè)。在“聚春園”里，他先后被評(píng)為中式烹調(diào)高級(jí)技師、中國(guó)烹飪名師、福建閩菜大師，被選任為中國(guó)名廚專業(yè)委員會(huì)委員、福州市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事。近年來，他多次代表酒店到香港、澳門等地進(jìn)行閩菜交流表演，引起轟動(dòng)；2005年，他代表酒店主持制作了第97屆中國(guó)出口商品交易會(huì)開幕式招待宴會(huì)，贏得了中外賓客一致好評(píng)。

　　楊偉華給人的第一印象斯文白凈、笑意迎人。身為中國(guó)烹飪大師、聚春園大酒店行政總廚，他已接過聚春園佛跳墻制作技藝第八代傳人的接力棒。2013年他成為福州市第二屆首席高級(jí)技師。正如那一壇佛跳墻，楊偉華細(xì)火慢燉的22年閩菜人生別有一番滋味。

　　對(duì)于手下的廚師，楊偉華常掛在嘴邊的一句話是：“廚師也要有文化，否則很難上臺(tái)階。”

　　強(qiáng)木根13歲學(xué)藝，20歲前后出師，1957年調(diào)入福州大酒家的前身福州旅社當(dāng)主廚，后出任副總經(jīng)理兼烹飪技術(shù)顧問，1994年退休后被聘為福州大酒家終身顧問，現(xiàn)任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事、省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。

　　閩菜傳統(tǒng)名菜“佛跳墻”偏油膩、膽固醇含量高，強(qiáng)師傅潛心研究，大膽創(chuàng)新，將其改造成“海鮮佛跳墻”，受到國(guó)賓局專家的好評(píng)。

中國(guó)水產(chǎn)大王名單

第一種：大黃魚大黃魚又叫大黃花魚和黃魚，長(zhǎng)相和小黃花魚差不多，它是暖溫性近海集群洄游魚類，主要分布在我國(guó)的南海、東海以及黃海南部。大黃魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有著極高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可治療消化性潰病、腎結(jié)石以及鼻竇炎等。除此以外，大黃魚的魚鰾可以干制成“魚肚”，然后再次加工制成黃魚膠，這黃魚膠可是工業(yè)用的高級(jí)膠合劑的原料。

第二種：小黃魚小黃魚也就是大家常吃的小黃花魚，雖然個(gè)頭不大，但是營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸以及礦物質(zhì)等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，常食具有滋陰填精、養(yǎng)血止血、清肺潤(rùn)肺、健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抵抗力的作用。小黃魚同樣是我國(guó)的重要經(jīng)濟(jì)魚類，主要分布魚渤海、黃海以及東海，春天向沿岸洄游，秋天返回深海，冬天會(huì)在深海越冬。

第三種：帶魚帶魚也叫刀魚，頭尖口大，體表呈現(xiàn)銀灰色，主要分布在我國(guó)的黃海、東海、渤海以及南海，在春天變暖和以后，成群游向沿岸，由南至北生殖回游，等到冬天再次游向深海。帶魚肉多刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，常食具有健脾益氣、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)腦健腦、降低血脂、保護(hù)心血管系統(tǒng)、預(yù)防高血壓、心肌梗死的作用。

第四種：烏賊烏賊也就是大家常說的墨魚，遇到危險(xiǎn)時(shí)，會(huì)像敵人噴吐黑色墨汁，并且具有驚人的空中飛行能力，所以和魷魚、章魚一樣屬于海洋軟體動(dòng)物，不屬于魚類。烏賊雖然看著不太好，但是它全身都是寶，不但味感鮮脆爽口，還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。它是一種高蛋白低脂肪的滋補(bǔ)品，接近現(xiàn)代保健食品的概念，尤其對(duì)于女人來說，是塑造體形和保養(yǎng)肌膚的理想食物。由上可見，我國(guó)著名的四大海鮮就是大黃魚、小黃魚、帶魚和烏賊

中國(guó)最大水產(chǎn)市場(chǎng)

南陽最大的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)位于南陽市臥龍區(qū)張陽水產(chǎn)品批發(fā)店。該水產(chǎn)品批發(fā)店成立于2021年9月17日，注冊(cè)資金100萬元，經(jīng)營(yíng)范圍包括水產(chǎn)品批發(fā)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖、種苗培育、種苗銷售等。且張陽水產(chǎn)品批發(fā)店交通便利，經(jīng)營(yíng)信用比較好，南陽很多餐店、縣市區(qū)的都去那里購買！

水產(chǎn)界三大巨頭

現(xiàn)如今的中國(guó)是漁業(yè)大國(guó)，經(jīng)過七十年的發(fā)展，中國(guó)漁業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)從無到有、從小到大、從弱到強(qiáng)的跨越。

在保障國(guó)家食品安全、增加農(nóng)村就業(yè)、維護(hù)國(guó)家海洋權(quán)益等方面都發(fā)揮了重要作用，數(shù)據(jù)顯示，2019年全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值就達(dá)到了26406.5億元，這其中，養(yǎng)殖產(chǎn)值占比超過了75%，這讓我國(guó)成為了世界第一的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)。

中國(guó)幅員遼闊，讀中學(xué)時(shí)，我們就知道我國(guó)陸地面積約有960萬平方千米，水域面積足有470多萬平方千米，擁有1.8萬多千米的漫長(zhǎng)海岸線，所以，我國(guó)的海洋漁場(chǎng)也很多，最著名的當(dāng)屬四大漁場(chǎng)。

1.舟山漁場(chǎng)

舟山漁場(chǎng)位于杭州灣以東、長(zhǎng)江口東南的浙江東北部，面積約5.3萬平方公里。這是中國(guó)最大的漁場(chǎng)，在這里捕撈的漁民來自浙江、江蘇、福建、上海和臺(tái)灣省。以大黃魚、小黃魚、帶魚和墨魚為主要漁產(chǎn)。

舟山漁場(chǎng)有過輝煌的歷史，曾經(jīng)與俄羅斯千島漁場(chǎng)、加拿大紐芬蘭漁場(chǎng)和秘魯漁場(chǎng)齊名，也是世界著名的大漁場(chǎng)。但是由于長(zhǎng)期的過度捕撈和海洋污染，漁業(yè)資源遭受到了嚴(yán)重破壞，舟山漁場(chǎng)現(xiàn)如今早已不復(fù)當(dāng)年輝煌。

當(dāng)?shù)卣疄榇诉€宣布實(shí)施了“舟山漁場(chǎng)振興計(jì)劃”，希望它能早日重現(xiàn)輝煌。

2、黃渤海漁場(chǎng)

黃渤海漁場(chǎng)位于渤海一帶，面積約3600平方海里，是山東、遼寧兩省漁民的主要捕撈漁場(chǎng)，曾經(jīng)是小黃魚、對(duì)蝦、藍(lán)點(diǎn)馬鮫等魚類的重要漁場(chǎng)，主要是定置網(wǎng)和一些近岸作業(yè)。

近年的主要捕撈對(duì)象主要包括小黃魚、帶魚、對(duì)蝦、海蜇、毛蝦、梭子蟹、黃姑魚、鲅魚等。

但近十幾年來，環(huán)境污染和過度捕撈同樣是這個(gè)漁場(chǎng)的問題，漁場(chǎng)的平衡正在逐漸打破。

3、南部沿海漁場(chǎng)

南部沿海漁場(chǎng)是指靠近廣東沿海附近的海洋漁場(chǎng)，這里是我國(guó)最大的一個(gè)熱帶漁場(chǎng)，海產(chǎn)品資源十分豐富，在這里生存著大大小小多達(dá)400種以上的海洋生物及魚類，靠海吃海都能吃得有滋有味的。

但由于過度的近海開發(fā)使得該海域已經(jīng)嚴(yán)重透支，污染也極為嚴(yán)重，根本無法生產(chǎn)高品質(zhì)海產(chǎn)品，南部沿海漁場(chǎng)，實(shí)際已經(jīng)名存實(shí)亡。

4、北部灣漁場(chǎng)

北部灣漁場(chǎng)位于我國(guó)西北部沿海的北部灣，海底地形平坦，餌料充足，也孕育了足夠豐富的海產(chǎn)，盛產(chǎn)鯛魚、金線魚、沙丁魚、金槍魚、比目魚等50余種經(jīng)濟(jì)魚類，還有豐富的蝦、蟹、貝。同時(shí)由于沿海淺海和涂灘廣闊等原因，也十分適合發(fā)展海水養(yǎng)殖，資源十分豐富。

北部灣近年來因環(huán)境保存良好經(jīng)常被提及，這也從側(cè)面反映了北部灣漁場(chǎng)漁業(yè)在目前過度捕撈環(huán)境下仍有余力的優(yōu)勢(shì)。

以上就是中國(guó)的四大漁場(chǎng)了，總體來說，捕撈業(yè)確實(shí)是過度開發(fā)的。但幸運(yùn)的是，我國(guó)目前養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了捕撈產(chǎn)值，接著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展，我們?nèi)杂杏嗔θセ謴?fù)海域的污染問題，也許有一天，四大漁場(chǎng)還能重現(xiàn)輝煌。

中國(guó)水產(chǎn)大王排名

不算魚類吧

大王烏賊是僅次于大王酸漿魷的第二大無脊椎動(dòng)物，別稱大王魷魚、巨型魷魚等，在生物學(xué)分類上屬于動(dòng)物界、軟體動(dòng)物門、頭足綱、槍形目、大王烏賊科、大王烏賊屬大型軟體動(dòng)物，最大個(gè)體的體長(zhǎng)可達(dá)20米、體重可達(dá)1000千克。

二、形態(tài)特征

大王烏賊體呈圓錐形，后部陡然瘦狹，體表具大小相間的近圓形色素體，肉鰭短，兩鰭后部相接略呈桃形，無前鰭垂，鰭與外套相連，第1腕短，其他3對(duì)腕長(zhǎng)，腕上具吸盤兩列，吸盤內(nèi)角質(zhì)環(huán)具齒，觸腕約腕長(zhǎng)的2.5～4倍、吸盤4列，可分成明顯的腕骨部、掌部和指部，無發(fā)光器。

水產(chǎn)大國(guó)新聞

 水產(chǎn)養(yǎng)殖什么好養(yǎng)又賺錢，水產(chǎn)養(yǎng)殖盡量是草魚或者鯉魚養(yǎng)殖，當(dāng)然，養(yǎng)甲魚或者烏龜這種水產(chǎn)，也是，又好養(yǎng)又賺錢的烏龜就算30天不喝水也是不會(huì)死掉的，甲魚跟烏龜同樣30天不喝水，不吃飯飯都不會(huì)被餓死，渴死，草魚和鯉魚也是更加的好養(yǎng)，首先價(jià)格便宜，可以大量購買養(yǎng)殖，放在魚塘里的時(shí)候，先不要忙著喂食，等魚適應(yīng)好環(huán)境之后，一定要2到3個(gè)小時(shí)才給魚繼續(xù)喂食

中國(guó)水產(chǎn)集團(tuán)

集團(tuán)資產(chǎn)總額150多億元，員工8萬多人，其中海外員工1萬多人。集團(tuán)擁有全資及控股子公司19家，境內(nèi)外上市公司4家，業(yè)務(wù)遍及全國(guó)各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），在世界40多個(gè)國(guó)家（地區(qū)）建立了分支機(jī)構(gòu)或基地，與80多個(gè)國(guó)家（地區(qū)）保持經(jīng)貿(mào)往來。

中農(nóng)發(fā)集團(tuán)作為全國(guó)規(guī)模最大、綜合性、國(guó)際化的國(guó)有中央農(nóng)業(yè)企業(yè)，對(duì)外致力于國(guó)際合作，開發(fā)利用農(nóng)業(yè)、漁業(yè)資源；對(duì)內(nèi)以服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。集團(tuán)經(jīng)過多年發(fā)展，逐步形成了以遠(yuǎn)洋捕撈及農(nóng)業(yè)資源開發(fā)、生物疫苗和獸藥及飼料添加劑研發(fā)生產(chǎn)銷售、農(nóng)牧漁業(yè)相關(guān)配套服務(wù)為核心的三大主業(yè)。

中農(nóng)發(fā)集團(tuán)貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于國(guó)有企業(yè)深化改革的部署，按照國(guó)資委做大、做強(qiáng)企業(yè)的有關(guān)要求，將繼續(xù)推進(jìn)企業(yè)改革，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，合理配置資源，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，全面提升企業(yè)素質(zhì)，面向國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，向著更加遠(yuǎn)大的目標(biāo)努力奮斗。

水產(chǎn)大王是誰

日本人認(rèn)為調(diào)料大王是日本海鮮醬油和辣根！