到底啥樣的是有機(jī)食品啊？就是沒(méi)有農(nóng)藥沒(méi)有化肥的嗎？

不是的，有機(jī)食品要求很高，沒(méi)有這么簡(jiǎn)單的。所以有機(jī)的才那么貴啊。

有機(jī)食品生產(chǎn)的基本要求：1、生產(chǎn)基地在三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；2、種子或種苗來(lái)自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò)；3、生產(chǎn)單位需建立長(zhǎng)期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃；4、生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其他環(huán)境問(wèn)題；5、作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中未受化學(xué)物質(zhì)的污染；6、從常規(guī)種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)換需兩年以上轉(zhuǎn)換期，新墾荒地例外；7、生產(chǎn)全過(guò)程必須有完整的記錄檔案。

有機(jī)食品加工的基本要求：1、原料必須是自己獲得有機(jī)頒證的產(chǎn)品或野生無(wú)污染的天然產(chǎn)品；2、已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于 95%；3、只使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料，不用人工合成的添加劑；4、有機(jī)食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)的污染；5、加工過(guò)程必須有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。

現(xiàn)在做的比較好的是中線渠首有機(jī)村，在南陽(yáng)有自己幾萬(wàn)畝的種植基地，并且在北京開(kāi)了幾十家有機(jī)超市了，別的城市好像還沒(méi)有進(jìn)去。并且現(xiàn)在還要開(kāi)有機(jī)餐廳了呢，感覺(jué)像是一條龍似的。

有機(jī)蔬菜是什么？

有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程，不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥，以及不使用基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)證，并頒發(fā)有機(jī)食品證書(shū)的蔬菜產(chǎn)品。