一、做飯的時候，放點花生油是不是會香一點？

煮飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松。

煮飯時，往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。

煮干飯加熱時間長，維生素B1損失會超過30％。如在煮飯時撇去米湯水，維生素損失超過40％。

米飯做夾生了，可往飯鍋里倒點米酒，再煮一會便成。

剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水里放點食鹽，吃時口感像新飯。

二、做菜用花生油好嗎？

最好的選擇是橄欖油，不過價格比較貴，其次就是植物油，最好隔一段時間就換一種，（菜籽油、花生油、大豆油、玉米油），動物油盡量別用，膽固醇太高。

三、該如何讓炒菜的花生油味道不要那么濃

我們家一般都是用油前，把油在鍋里靠一下，用大料，這樣會去除里面的味道