有機蘋果生產(chǎn)標準
一、有機蘋果生產(chǎn)標準
博士達有機蘋果示范園嚴格按照我國有機產(chǎn)品生產(chǎn)標準文件GB/T19630.1-2005,制定了有機蘋果生產(chǎn)標準。
博士達有機蘋果示范園從選址建園及品種選擇開始,就嚴格按照有機生產(chǎn)的原則和要求展開論證,最終確定在棲霞市方山旅游區(qū)下原屬山東方山柞蠶原種場的桑園上建立有機蘋果示范園。隨后公司按照GB/T19630.1-2005文件要求制定了《博士達有機蘋果質(zhì)量管理手冊》,為有機蘋果生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都建立了嚴格的流程管理,確保園區(qū)內(nèi)產(chǎn)出的每一個蘋果都是最有益于健康的有機蘋果。
有機生產(chǎn)區(qū)域(基地)的基本要求:
一、在建立有機蘋果生產(chǎn)基地前3年前未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì),土壤狀況好;
二、生產(chǎn)基地無明顯的水土流失、風蝕及其他環(huán)境問題;
三、果園及其周圍農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境良好,土壤重金屬及農(nóng)藥殘留低,周圍沒有污染源;
四、有機生產(chǎn)區(qū)域(基地)與常規(guī)生產(chǎn)果園、菜園等保持一定的距離,或在兩者之間設(shè)有天然屏障和隔離;
五、避開有惡性雜草和線蟲猖獗的地段;
六、氣候較干燥,降雨較少,但有灌溉條件和清潔水源;
七、沒有難以控制的重要病蟲害。
博士達有機蘋果示范園建在原屬山東方山柞蠶原種場的桑園之上,眾所周知,養(yǎng)蠶是不能使用任何農(nóng)藥、化肥等有毒、高殘留物質(zhì)的。而且整個方山植被豐茂,郁郁蔥蔥,水土保持良好,且遠離工業(yè)區(qū),周邊沒有任何工業(yè)項目,沒有污染源。方山圣泉水量充沛,終年不絕,汩汩而出,水質(zhì)清澈甘甜,為博士達有機蘋果生長提供了最優(yōu)質(zhì)的水源。因此,博士達有機蘋果示范園完全符合這一要求。
二、現(xiàn)在最流行的矮化蘋果種植技術(shù)用什么做砧木
1、選擇具有多側(cè)枝的矮化砧木大苗,理想情況下每個苗木有 10-15 側(cè)枝和短枝,具有側(cè)枝的樹為第二年提供結(jié)果面。以矮化自根砧為優(yōu),如T337自根砧苗木。
2、采用高紡錘形(2500 -3000株/公頃 ),株距90-120cm,行距3.3-3.6 m,樹體高度=0.9*行寬(約3-3.3m)。結(jié)果枝可保留3-6 年,但不會成為永久性的骨干枝。避免在第2-4年樹體負載過度。
3、高紡錘形樹形培養(yǎng)
高紡錘形樹形培養(yǎng),從定植開始,前期的修剪十分關(guān)鍵。首先定植后千萬不要短截主干或側(cè)枝,以便使樹體在第三年年末長至3m高;采用斜剪法剪除與主干競爭的側(cè)枝,剪除垂直角度狹小或直徑超過2 cm的分枝,直徑超過主干直徑1/2的側(cè)枝,以及長度超過60 cm的側(cè)枝;在定植時或七月份將5-8根側(cè)枝引縛壓低至水平狀態(tài)以下。
(1)第一年生長期期間的果樹整形
當新梢長至10-12.5cm 時,對樹體上部1/4段內(nèi)的側(cè)稍進行摘心;當二次梢長至10-12.5 cm 時,再次對樹體上部1/4段內(nèi)的側(cè)稍進行摘心;將主干捆扎固定在支撐系統(tǒng)上;七月份頂端生長停止前將4-5個下層分枝通過引縛或負重壓至水平線以下以便固定枝條并誘導成花。
(2)第二年生長期期間的果樹整形
第二年依舊對樹體上部1/4段內(nèi)的側(cè)稍進行摘心,培養(yǎng)主桿和側(cè)枝。抑制營養(yǎng)生長的最佳途徑就是結(jié)果。高紡錘形果樹結(jié)實必須始于定植后的第二年。2-5 年生樹的可接受的果實負載量,一般是:嘎拉和富士= 5 果/每平方厘米樹干干截面積。在花芽分化前通過人工疏花疏果將留果量限制在5果/每平方厘米的樹干干截面積(如樹干直徑2cm,則可留30個果),并噴灑萘乙酸 3-4 次,以促進連續(xù)成花。
(3)第五年的冬季修剪
通過將中心干回縮至一弱的結(jié)果側(cè)枝來限制樹高。剪除直徑超過2 cm 的側(cè)枝。如果側(cè)枝過于粗大并有替代枝,則每年剪除1-2個側(cè)枝。進行夏季輕剪,通過剪除旺枝以改善蘋果果色。
4、無側(cè)枝的樹體管理
如果選購不到帶側(cè)枝的大苗,無側(cè)枝苗定植后不要短截主干;萌芽后20天噴施6-BA(500-1000ppm);去除頂端下部第2、3、4顆競爭芽;芽長至7.5-12.5cm時用衣服夾或牙簽將其撐開;在第二年將側(cè)枝綁至水平線以下。
5 、全支持系統(tǒng)
選用矮化苗木根系不夠發(fā)達,且要求早結(jié)果,因此需要支架支撐樹體。順行設(shè)立水泥柱,拉4道鐵絲,鐵絲架一般高達3-3.5m, 并給每棵苗木立竹竿(3.5m),構(gòu)建支架系統(tǒng),將樹干固定在支架上,為樹體提供支撐。中國有機農(nóng)業(yè)網(wǎng)
三、如何才能種植好有機蘋果
有機種植要求比較高,建議你加入一些組織機構(gòu),楊凌有機農(nóng)業(yè)大聯(lián)盟,他們還有官方指定商城青石優(yōu)福
四、我家的蘋果可以申請有機食品認證嗎?我是說農(nóng)戶自己
可以申請 但是申請有機有要求和規(guī)范 需要土壤檢測灌溉水檢測等 過程還是比較麻煩的
五、紅富士蘋果的無公害種植方法是怎樣的
無公害紅富士蘋果種植:果園規(guī)劃
選擇生態(tài)環(huán)境較(為)好的地方作為果園,一般選擇在地勢較高、水利條件好、地下水位在2.0m以上、土壤含水量在60%-80%之間、土質(zhì)疏松、中性或微堿性土壤的地方。
要實現(xiàn)無公害栽培,首先必須給紅富士蘋果創(chuàng)造良好的生長環(huán)境,選擇符合有機食品生產(chǎn)環(huán)境要求的地方建園。
無公害紅富士蘋果種植:栽植技術(shù)
煙臺地區(qū)春栽為最常運用的栽植方法,春栽就是在土壤解凍后苗木發(fā)芽前栽植,栽植前將苗木的根系放置在鮮牛糞與黃土比例為3:7或4:6的泥漿中浸泡24h,然后再栽植。
苗木栽植時不能使根系與肥料直接接觸,應(yīng)將根系置于土中,邊填土邊舒展根系,邊填土邊踏實,使根系與土壤密結(jié),栽植后定期澆水,給苗木足夠的水源。
無公害紅富士蘋果種植:修剪
實行四季修剪,嚴格控制枝量,合理布局枝條的空間分布,從而逐步改善果樹的個體及群體光照,以良好的光照條件促進自身生長。
無公害紅富士蘋果種植:肥水管理
施肥
紅富士蘋果栽培中的施肥主要有施基肥和追肥,以有機肥為主,充分利用農(nóng)村的牛糞、雞糞、豬糞等有機肥,將這些有機肥按照一定量標準施加在深翻改土中挖出的放射溝中,每畝地施加4000-5000kg高溫發(fā)酵的鮮雞糞。
追肥可以分成三個時期:開花前后,此時以氮肥為主;套袋后,氮、磷、鉀的配合使用;果實膨大期:以鉀肥為主,施加適量的磷肥。在陰天的清晨和傍晚給果樹澆灌肥料,增加果樹的營養(yǎng)。
澆水
果園的持水量要≥60%,當其低于60%時,及時通過滴灌、噴灌等方式澆水。花開后40天要保持充足的水分供應(yīng),將果園的持水量控制在60%-80%。套袋期間必須保持充足的水分,若出現(xiàn)干旱情況,應(yīng)澆水后再套袋。
澆水嚴禁大水漫灌,這樣不僅造成水資源的浪費,還會將果樹的營養(yǎng)成分沖刷掉。在合理澆水的同時還要做好排水工作,為果園建立良好的排水系統(tǒng),使雨水能順利排出去,避免出現(xiàn)嚴重的積水。
無公害紅富士蘋果種植:花果管理
紅富士蘋果的自花坐果率較低,必須做好人工授粉工作,否則難以保證結(jié)果率,而人工授粉也需要因地制宜的進行,在開花前2-3天每畝地投放100-300頭角額壁蜂,提高坐果率。花果授粉后進行疏果處理,實現(xiàn)以花定果、以產(chǎn)定果。
在花序的分離期到繁盛期,每畝地留12000-15000朵花,每隔20-30cm留一個花序,而一個花序只留中心花進行疏花處理。
花后40-50天套袋,一般在6月中下旬,采用雙重、單重紙袋套袋,將果實套在袋的中間,封好封口,以免蟲子、雨水、病菌等進入袋中影響蘋果的生長。